Kiaulienos medalionai su ant grotelių keptais pomidorais ir bulvių skiltelėmis
Bendras laikas1 valanda hr
Porcijos: 3 žmonės
- 2 Kiaulienos filė apie 800gr.
- 1 kg Bulvės
- 400 g Kokteiliniai pomidorai
- 4 šakelės Rozmarinas šviežias
- Druska, pipirai, cukrus, alyvuogių aliejus + kepimo riebalai
- Duonos trupiniai + daržovių sultinys greitai
- Aitriosios paprikos yra aštrios
bulvių pleištai
Į didelį dubenį įpilkite 3–4 šaukštus alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska, pipirais, smulkintais rozmarinais, aitriąja rožine paprika ir trupučiu džiūvėsėlių. Galbūt naudokite ir daržovių sultinį. Tada nulupkite apie 800gr - 1 kilogramą bulvių, supjaustykite griežinėliais ir supilkite į alyvuogių aliejaus mišinį. Viską gerai išmaišome, dedame ant kepimo skardos (išklotos kepimo popieriumi) ir pašauname į orkaitę. Maždaug 200 ° 40-45 min. kepti.
ant grotelių keptų pomidorų
Į tą pačią keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir sudėkite vyšninius pomidorus. Pasūdykite ir pabarstykite pomidorus pipirais ir pabarstykite trupučiu cukraus – apie 1-2 arbatinius šaukštelius! Apkepkite pomidorus apie. 1–2 minutes tikrai karšta – retkarčiais pasukite keptuvę – tada supilkite pomidorus ant medalionų, įskaitant padažą!
Į skardą įdėkite dar kelias rozmarino šakeles ir uždenkite aliuminio folija. Kelis kartus perverkite foliją ir pašaukite į orkaitę. Palikite apie 180-200° įkaitintoje orkaitėje 30-45 minutes. Po maždaug 20 minučių supjaustykite mėsą. Jei reikia, kepkite toliau – priklausomai nuo mėsos skonio ir tirštumo!
Porcijos: 100g | Kalorijos: 17kcal | Angliavandeniai: 2.6g | Baltymas: 1g | Riebalai: 0.2g