John Myers
Kai kurie juos žino kaip maistą ar net supermaistą, bet ne kaip natūralų vaistą: jamo šaknį. Aiškinamės, ar ir kokią įtaką įvairiems nusiskundimams turi laukinio jamo šaknis.
Koks yra jamo šaknies poveikis?
Su juo galima įgyvendinti daugybę skanių šakniavaisių receptų, bet ar javas taip pat turi gydomąjį poveikį? Kaip dažnai, atsakymas yra toks: tai priklauso nuo to, ko klausiate. Daugelyje atogrąžų ir subtropikų šalių laukiniai jamsai naudojami kaip tradicinė natūrali medicina. Teigiama, kad jamo šaknies poveikis čia ypač naudingas moterims. Teigiama, kad miltelių arba ekstrakto pavidalu jamo šaknis veikia menopauzės metu: teigiama, kad ji palengvina simptomus, tokius kaip karščio bangos. Už tai atsakingas ingredientas diosgeninas. Tai panašu į paties organizmo lytinio hormono progesteroną, kurio menopauzės metu organizmas gamina žymiai mažiau – su gerai žinomomis pasekmėmis. Teigiama, kad priešmenstruacinis sindromas (PMS), kurį daugelis moterų kamuoja įvairiais simptomais, yra gydomas augalu. Tačiau šis jamo šaknies poveikis nebuvo moksliškai įrodytas klinikiniais tyrimais.
Gydomasis jamo šaknies poveikis abejotinas
Be moterų, jamo šaknies poveikį turėtų jausti ir vyrai – būtent kaip testosterono stiprintuvą. Tačiau šis teiginys taip pat neįrodytas, kaip ir jamsų arbatos poveikis kosuliui, virškinimo trakto negalavimams, reumatui ar kraujotakos sutrikimams. Išoriškai tepami kremais ar geliais, jamsai taip pat neturi odos senėjimą stabdančio poveikio, kaip teigia kai kurie gamintojai. Bent jau ne tuo atveju, jei naudosite mokslinius kriterijus kaip veiksmingumo pagrindą. Jei vis tiek norite išbandyti tokius produktus, turėtumėte žinoti, kad naudojant jamus gali pasireikšti ir šalutinis poveikis. Federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR) paprastai nurodo, kad augaliniai preparatai nėra tikrinami dėl jų nekenksmingumo sveikatai, kaip ir vaistai. Taigi nėra jokių įpareigojančių teiginių dėl dozavimo ir rizikos.
Maisto gaminimas su jamu
Jei norite virti su jamsu panašiai kaip daržoves, esate saugioje pusėje. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas vietoj bulvių ar saldžiųjų bulvių kaip sotus garnyras. Nulupę šaknį tiesiog pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 10–20 minučių, priklausomai nuo jos dydžio. Virti al dente, didesni egzemplioriai taip pat gali būti supjaustyti, apkepti ir kepti.
