John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 Vnt. Česnako skiltelė
- 1 Vnt. Svogūnas
- 1 Vnt. Didelė saldžioji bulvė arba dvi mažos
- 2 Vnt. cukinija
- 1 Vnt. Raudonasis pipiras
- 1 šaukštai ghi
- 2 cm Imbieras
- 1 Šaukštelis Kiekvienas iš kmynų, maltų kalendrų, juodųjų garstyčių sėklų, paprikos miltelių
- 0,5 Šaukštelis Cinamonas pagal skonį
- 0,5 Šaukštelis Aitriosios paprikos dribsniai
- 400 g Susmulkinti konservuoti pomidorai
- 250 ml Kokoso pienas
- 250 ml Daržovių sultinys
- 1 šaukštai Klevų sirupas
- 1 šaukštai Obuolių sidro actas
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Sauja Špinatai arba šveicariški mangoldai
- 4 šaukštai Šviežios, smulkintos kalendros
instrukcijos
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Dideliame puode keletą minučių patroškinkite įkaitintame ghee. Suberkite česnaką, smulkiai pjaustytą imbierą ir prieskonius ir kepkite dvi minutes, kol viskas pradės kvepėti.
- Saldžiąsias bulves nulupkite ir supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais, cukinijas perpjaukite per pusę ir supjaustykite pusmėnuliais. Supjaustykite papriką. Viską dedame į puodą ir pakepiname dar minutę. Užpilkite daržovių sultiniu ir pjaustytais pomidorais. Įpilkite kokosų pieno, klevų sirupo, obuolių sidro acto ir druskos. Užvirinkite ir virkite ant mažos arba vidutinės ugnies apie 25–30 minučių. Taip turėtų gautis šiek tiek kreminis, kreminis padažas.
- Galiausiai suberkite špinatus arba šveicarinius mangoldus ir palaukite, kol subliūkš. Patiekite apibarstę kalendromis. Prie jo puikiai dera ryžiai.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 67kcalAngliavandeniai: 4.4gBaltymas: 0.3gRiebalai: 5.4g
