John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Marinādei
- 250 g Rīsu nūdeles
- 0,5 PC. Pekinas kāposti svaigi
- 5 PC. Pavasara sīpoli svaigi, sagriezti
- 1 PC. Svaigs sīpols
- 1 PC. Sarkanais čili
- 1 PC. Ķiploki svaigi
- 50 g Svaigs ingvers
- 500 ml Vistas buljons
- 2 PC. Kafīra citrona lapas
- 1 šāviens sezama eļļa
- Ūdens
- Āzijas zivju mērce
- Ķīniešu sojas mērce
- 1 PC. Ķiploka daiviņa
- 2 ēd.k Sojas mērce
- Svaigs ingvers
Instrukcijas
sagatavošana
- Ķīnas kāpostus un sīpolus sagriež, ingveru nomizo un sagriež mazās šķēlītēs. Vēdera gaļu sagrieziet šķēlēs, pēc tam atdaliet mizu no gaļas. Visbeidzot sagrieziet vēdera gaļu kubiņos. Rīsu nūdelēm izmantoju Indonēzijas "Miehoen" nūdeles.
- Uz stundu iemērciet vēderu nedaudz ingvera, ķiploku un sojas mērcē.
sagatavošana
- Cepiet mizas gabaliņus zupas katlā, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un salieciet uz virtuves papīra. Vēdera gaļu apcep cepeškrāsnī apm. 220-250 grādi līdz kraukšķīgai.
- Tagad zupas katlā apcepiet kubiņos sagrieztu sīpolu vēdera gaļas taukos un pievienojiet Ķīnas kāpostus, īsi samaisiet.
- Ielej vistas buljonu un nedaudz ūdens, 10-15 minūtes sautē ar ingveru, ķiploku un kafīra citrona lapiņām.
- Dažu pēdējo minūšu laikā pakāpeniski pievienojiet čili, pavasara sīpolus un rīsu nūdeles. Garšojiet ar zivju un sojas mērci, kā arī nedaudz sezama eļļas.
Apkalpošanas ieteikums
- Pasniedziet zupas šķīvī ar kraukšķīgām miziņām un zaļumu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 219kcalOgļhidrāti: 19.2gProteīns: 5.9gTauki: 13.3g
