John Myers
Ievads: autentisku meksikāņu virtuves ēdienu izpēte
Kad cilvēki domā par meksikāņu virtuvi, viņi to bieži asociē ar tacos, burrito un nachos. Tomēr meksikāņu virtuve ir daudz vairāk nekā tikai šie populārie ēdieni. Meksikāņu virtuve ir daudzveidīga un garšīga, un katram reģionam ir savs unikāls gatavošanas stils un sastāvdaļas. No ielu ēdiena līdz augstākās klases virtuvei, meksikāņu ēdieni piedāvā daudz iespēju ēšanas entuziastiem, ko izpētīt.
Šajā rakstā mēs iedziļināsimies vietējās meksikāņu virtuves un bāru pasaulē un izpētīsim dažādus meksikāņu ēdienu veidus un garšas. Mēs arī izcelsim dažus no labākajiem meksikāņu restorāniem un bāriem jūsu reģionā, vegānu un veģetāros ēdienus, jauktās virtuves ēdienus, vēlās brokastis un desertus.
Labākā meksikāņu virtuve jūsu reģionā
Neatkarīgi no tā, vai esat sātīgu gaļas ēdienu cienītājs vai dodat priekšroku veģetāriem ēdieniem, meksikāņu virtuve var piedāvāt ikvienam. Labākais veids, kā atklāt vietējo meksikāņu virtuvi, ir izmēģināt dažādus jūsu reģionā pieejamos meksikāņu ēdienu veidus un garšas.
No Jukatanas pussalas pikantās garšas līdz Baja California virtuvei, kas bagāta ar jūras veltēm, meksikāņu virtuve ir tikpat daudzveidīga kā pati valsts. Daži no populārākajiem meksikāņu ēdienu veidiem ir taco, burrito, enchiladas, tamales un quesadillas. Tomēr ir arī mazāk zināmi ēdieni, piemēram, chiles en nogada, mole un pozole, kurus ir vērts izpētīt.
Atklājiet meksikāņu ēdienu pēc veida un garšas
Meksikas virtuvi var plaši iedalīt septiņās galvenajās kategorijās: mestizo, pamatiedzīvotāji, afro-meksikāņu, baroka, pēcrevolūcijas, mūsdienu un reģionālie. Katrai kategorijai ir sava unikālā garša un gatavošanas stils.
Mestizo virtuve ir vispopulārākais meksikāņu virtuves veids, un tas ir spāņu un vietējo sastāvdaļu saplūšana. Vietējā virtuve ir Meksikas pamatiedzīvotāju tradicionālais gatavošanas stils, un tas ir pazīstams ar kukurūzas, pupiņu un čili piparu izmantošanu. Afro-meksikāņu virtuvi ietekmē Āfrikas virtuves stili, un tā ir pazīstama ar saviem jūras velšu ēdieniem.
Baroka virtuve ir vietējo un spāņu sastāvdaļu saplūšana, un to raksturo tās izsmalcinātā noformējums. Pēcrevolūcijas virtuve ir Eiropas un Meksikas gatavošanas stilu sajaukums, un tā ir pazīstama ar franču paņēmienu izmantošanu. Mūsdienu meksikāņu virtuve ir tradicionālu un globālu garšu saplūsme, savukārt reģionālo virtuvi ietekmē konkrēto Meksikas reģionu sastāvdaļas un gatavošanas stili.
Tradicionālie meksikāņu ēdieni, kas noteikti jāizmēģina
Neviena meksikāņu virtuves izpēte nav pabeigta, neizmēģinot dažus tradicionālos ēdienus. Daži no tradicionālajiem meksikāņu ēdieniem, kas noteikti jāizmēģina, ir gvakamole, ceviche, chiles rellenos, mole un cochinita pibil. Katram no šiem ēdieniem ir unikāla garša, un to gatavo, izmantojot svaigas, vietējas izcelsmes sastāvdaļas.
Guacamole ir klasisks meksikāņu mērce, kas pagatavota no avokado biezenī, sīpoliem, ķiplokiem un laima sulas. Ceviche ir jūras velšu ēdiens, kas pagatavots no jēlām zivīm vai garnelēm, kas marinētas laima sulā un pasniegtas ar čipsiem. Chiles rellenos ir pildīti poblano pipari, kas pildīti ar sieru vai gaļu un pārklāti ar olu mīklu.
Mole ir sarežģīta mērce, kas pagatavota no čili pipariem, riekstiem, garšvielām un šokolādes, un to parasti pasniedz ar vistu. Cochinita pibil ir lēni grauzdēts cūkgaļas ēdiens, kas marinēts garšvielu un apelsīnu sulas maisījumā, un to bieži pasniedz ar tortiljām un marinētiem sīpoliem.
Labākie meksikāņu bāri Margaritas un citiem
Kas gan ir meksikāņu ēdiens bez lieliskās margaritas? Meksikāņu bāri ir lieliska vieta, kur baudīt atsvaidzinošu margaritu vai citus meksikāņu iedvesmotus kokteiļus. Daži no labākajiem meksikāņu bāriem jūsu reģionā ir El Torito, El Cholo un Rosa Mexicano.
Šajos bāros varat baudīt dažādas margaritas, tostarp klasiskās margaritas, aromatizētās margaritas un saldētas margaritas. Varat arī baudīt citus meksikāņu iedvesmotus kokteiļus, piemēram, Palomas, Micheladas un Tequila Sunrises.
Atrodiet jums piemērotāko meksikāņu restorānu
Lai atrastu sev piemērotāko meksikāņu restorānu, jāņem vērā vairāki faktori, piemēram, virtuves veids, atmosfēra un cenas. Neatkarīgi no tā, vai meklējat neformālu vai izsmalcinātu maltīšu ieturēšanas pieredzi, ir daudz meksikāņu restorānu, kas atbilst visām gaumēm un vēlmēm.
Daži no labākajiem meksikāņu restorāniem jūsu reģionā ir Chipotle, Qdoba un Baja Fresh, kas piedāvā neformālas maltītes. Lai iegūtu izsmalcinātāku maltīšu pieredzi, varat apmeklēt tādus restorānus kā Casa Vega un Gracias Madre.
Vegānu un veģetāro meksikāņu iespējas
Ja esat vegāns vai veģetārietis, ir daudz meksikāņu restorānu, kas piedāvā augu izcelsmes ēdienus. Daži no labākajiem vegānu un veģetāro meksikāņu restorāniem jūsu reģionā ir Veggie Grill, Gracias Madre un Real Food Daily.
Šajos restorānos tiek piedāvāti dažādi vegānu un veģetārie ēdieni, tostarp tacos, burrito, enchiladas un quesadillas. Tie piedāvā arī augu izcelsmes olbaltumvielu iespējas, piemēram, tofu, seitanu un tempeh.
Meksikāņu kodolsintēzes virtuve: jauns klasiskās garšas pavērsiens
Meksikāņu kodolsintēzes virtuve ir jauns klasisko meksikāņu garšu pavērsiens, kas ietver globālas garšas un gatavošanas metodes. Daži no labākajiem meksikāņu kodolsintēzes restorāniem jūsu reģionā ir Kogi BBQ, Taco Maria un Petty Cash Taqueria.
Šajos restorānos tiek piedāvāti dažādi jaukta tipa ēdieni, tostarp korejiešu un meksikāņu taco, japāņu un meksikāņu suši rullīši un Indijas un meksikāņu karijs. Meksikāņu fusion virtuve ir lielisks veids, kā izjust tradicionālās meksikāņu garšas unikālā un aizraujošā veidā.
Labākās meksikāņu vēlo brokastu vietas jūsu reģionā
Vēlās brokastis ir populārs maltītes laiks daudzās pasaules daļās, un meksikāņu vēlās brokastis nav izņēmums. Dažas no labākajām meksikāņu vēlo brokastu vietām jūsu reģionā ir kafejnīca Habana, El Tejano un Broken Spanish.
Šajos restorānos tiek piedāvāti dažādi meksikāņu iedvesmoti vēlo brokastu ēdieni, tostarp chilaquiles, brokastu burrito, huevos rancheros un brokastu taco. Viņi piedāvā arī vēlās brokastis, piemēram, Bloody Marias, Tequila Sunrises un Micheladas.
Kur atrast labākos meksikāņu desertus jūsu tuvumā
Meksikāņu deserti ir garšīgs nobeigums jebkurai ēdienreizei, un jūsu reģionā ir pieejamas daudzas meksikāņu desertu iespējas. Dažas no labākajām meksikāņu desertu vietām jūsu reģionā ir Churro Borough, La Monarca Bakery un Cielito Lindo.
Šajās desertu vietās tiek piedāvāti dažādi meksikāņu deserti, tostarp churros, tres leches kūka, flans un meksikāņu karstā šokolāde. Viņi piedāvā arī dažādus citus saldos gardumus, piemēram, makaronus, kūciņas un cepumus.
