in Receptes

Milānas risotto ar citronu un ceptām karaļa austeru sēnēm

5 no 9 balsis
Kopējais laiks 45 protokols
kurss Vakariņas
cooking Eiropas
Porcijas 5 cilvēkiem
Kalorijas 85 kcal
Saturs show

Sastāvdaļas
 

  • 1,5 litrs Mājputnu buljons
  • 2 PC. Šalotes
  • Olīveļļa
  • 250 g Aworio rīsi
  • 1 ēd.k Sviests
  • Parmesan
  • Sāls un pipari
  • 1 Var Safrāna garšviela
  • kurkuma
  • 500 g Karaliskās austeru sēnes

Instrukcijas
 

  • Sasmērējiet šalotes olīveļļā, pievienojiet rīsus un pakāpeniski pievienojiet karstu vistas buljonu un atkal un atkal maisiet (apmēram 30 minūtes).
  • Ielieciet sviestu un daudz parmezāna un organiskās citrona miziņas, kā arī safrānu, sāli un piparus un kurkumu, lai iegūtu skaistu dzelteno krāsu.
  • Karaliskās austeru sēnes sagriež vienmērīgās šķēlēs un apcep gī (dzidrinātā sviestā), vēlams steiku pannā, 2 minūtes no katras puses. Garšojiet ar rupjiem pipariem un sāli un pasniedziet dekoratīvi uz risoto
Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 85kcalOgļhidrāti: 1.5gProteīns: 5.2gTauki: 6.4g
Avatara foto

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

Novērtējiet šo recepti




Persiku drupinātā kūka ar valriekstiem

Zivju fileja, kas cepta sviestā uz lēcu dārzeņiem un čilli-gurķu salātiem