Uztura speciālists stāsta, kura zivs nav labvēlīga ķermenim

Viņaprāt, upju ūdeņu masveida piesārņojuma rezultātā noteikta veida zivju uzturvērtības eksperti jau sen ir apšaubījuši.

Upju zivis, kuras audzēja Dienvidaustrumāzijā, nekad nevajadzētu iekļaut uzturā, jo tās ir maz lietderīgas. To norādīja slavenais uztura speciālists Mihails Ginzburgs.

Viņaprāt, Āzijas upju piesārņojuma rezultātā eksperti apšauba to uzturvērtības īpašības.

“Tagad ir daži sami no Dienvidaustrumāzijas. Es neslavētu šo trekno upes zivi. Pirmkārt, upes bieži tiek piesārņotas ar cilvēku atkritumiem un rūpniecības produktiem,” sacīja Ginzburgs.

Eksperts atzīmēja, ka tradicionāli upju zivīm ir ļoti daudz priekšrocību, taču to nevar teikt par upju produktiem no Dienvidaustrumāzijas.

Turklāt arī upes apstākļos audzētais lasis nav uzskatāms par veselīgu, uzskata Ginzburga. Pēc uztura speciālistes domām, viss ir atkarīgs no tā, ko zivs ēd.

“Saimniecībā audzētais lasis nav īpaši augstu novērtēts. Foreles, un lasis – lai cik skaisti izskatītos, arī tos neslavē. Ja tās baros tāpat kā cūkas, tad veidosies tauki nevis zivs, bet parasti tauki,” viņš rezumēja.