Emma Miller
Varbūt tas ir saistīts ar flavanoliem, labvēlīgām ķīmiskām vielām. Piena šokolāde var nebūt pirmais ēdiens, par kuru domājat, kad nolemjat ievērot diētu, kas pazīstama ar augstu cukura, tauku un kaloriju saturu. Taču, kā atklājuši zinātnieki, dienas sākšanai ar šokolādi var būt “negaidīti ieguvumi”, palīdzot organismam sadedzināt taukus.
Pētnieki no Brigamas un sieviešu slimnīcas Bostonā, ASV, divas nedēļas iedeva 100 gramus piena šokolādes 19 sievietēm pēcmenopauzes periodā stundas laikā pēc pamošanās un stundu pirms gulētiešanas.
Rezultāti parādīja, ka šokolādes patēriņš neietekmēja dalībnieku svaru un faktiski veicināja svara zudumu. Tajā teikts, ka šokolādes ēšana no rīta faktiski var palīdzēt sadedzināt taukus un pazemināt glikozes līmeni asinīs.
Tas var būt saistīts ar flavanoliem, labvēlīgām ķīmiskām vielām, kas dabiski atrodamas kakao un uzlabo tauku oksidēšanos. Šokolādes ēšana naktī palīdzēja regulēt miega modeļus un mainīt vielmaiņu. Izmēģinājuma laikā dalībniekiem papildus piena šokolādes diētai bija atļauts ēst "jebkuru citu pārtiku", tostarp saldumus.
Frenks AJLs Šērs, neirozinātnieks, kas specializējas miega un diennakts traucējumos, teica: “Šokolādes ēšana no rīta vai vakarā/naktī dažādi ietekmē izsalkumu un apetīti, substrāta oksidāciju, glikozes līmeni tukšā dūšā, mikrobiotu (sastāvu un funkcijas), miega ritmi un temperatūra.
"Mūsu atklājumi liecina, ka ne tikai tas, ko mēs ēdam, bet arī tad, kad mēs ēdam, var ietekmēt fizioloģiskos mehānismus, kas saistīti ar ķermeņa svara regulēšanu."
Pētnieki piebilda: "Rezultāti liecina, ka sievietes bija mazāk izsalkušas, ēdot šokolādi un mazāk vēlējušās pēc saldumiem nekā bez šokolādes, it īpaši, ja šokolādi lietoja vakarā/naktī.
"Turklāt ikdienas kortizola līmenis bija zemāks, ēdot šokolādi no rīta, nekā vakarā / naktī." Tomēr šokolāde joprojām ir jālieto mērenībā kā daļa no sabalansēta uztura.
