John Myers
Pretorijas universitātes Dienvidāfrikas zinātnieku veiktais pētījums, kas publicēts žurnālā European Journal of Clinical Nutrition, atklāja, ka liela mākslīgā saldinātāja aspartāma uzņemšana var izraisīt smadzeņu šūnu deģenerāciju un dažādus citus garīgus traucējumus.
Aspartāms ir atrodams daudzos produktos
Aspartāms, kas tiek tirgots kā NutraSweet, Equal vai Canderel, ir atrodams kā mākslīgais saldinātājs daudzos pārtikas produktos un dzērienos, kas tiek reklamēti kā samazinātas kaloritātes vai diētas produkti. Aspartāms tiek izmantots vairāk nekā 6,000 produktos visā pasaulē.
Zinātnieki saskata iespējamu saistību starp lielu aspartāma uzņemšanu un noteiktām psiholoģiskām problēmām, piemēram, ADHD, mācīšanās traucējumiem un emocionāliem traucējumiem. Iepriekšējie pētījumi jau liecina, ka aspartāms, ja to lieto lielās devās, izraisa tiešas un netiešas negatīvas izmaiņas smadzenēs.
Tiek traucētas funkcijas organismā
Turklāt aspartāms var traucēt aminoskābju metabolismu, noārdīt nukleīnskābes un traucēt nervu šūnu un hormonu sistēmas darbību. Tiek uzskatīts, ka aspartāms var arī mainīt noteiktu neirotransmiteru koncentrāciju smadzenēs.
Zinātnieki ir arī atklājuši, ka aspartāms var izraisīt pastiprinātu signālu pārraidi nervu šūnās, nervu šūnu bojājumus un pat šūnu nāvi.
Fermentu reakciju traucējumi
Aspartāms izjauc mitohondriju funkcijas, kas ir atbildīgi par enerģijas ražošanu šūnā. Tas noved pie daudzām sekām, kas ietekmē visu sistēmu. Viens no šiem efektiem ietekmē fermentu sistēmu. Ja fermentu reakcijām vairs nav pietiekami daudz enerģijas, fermentu reakcijas vairs nevar noritēt pareizi. Tas nopietni ietekmē vielmaiņas funkcijas, kas pēc tam tiek ievērojami traucētas.
Domājams, ka nav kancerogēns
Šie jaunie atklājumi ir tiešā pretrunā ar 2007. gadā publicētajiem pētījumiem, kuros konstatēts, ka aspartāms ir drošs pašreizējā patēriņa līmenī. Pētījumā arī norādīts, ka nevar atrast ticamus pierādījumus, kas liecinātu, ka aspartāms ir kancerogēns, neirotoksisks vai tam ir cita nelabvēlīga ietekme uz veselību. Tagad ir publicēti pētījumi, kas norāda uz saikni starp aspartāmu un vēzi.
Patērētāji ziņo par lieliem traucējumiem
Aspartāms kopš tā ieviešanas ir bijis strīdu objekts, jo vairāki pētījumi liecina par saistību starp saldinātājiem un vēzi, kā arī neiroloģiskiem un uzvedības traucējumiem. Patērētāji ir ziņojuši par galvassāpēm un miega traucējumiem līdz krampjiem pēc aspartāma lietošanas.
Tomēr ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) joprojām uzskata, ka aspartāms ir nekaitīgs veselībai.
