Cepti tomāti ar sīpoliem un fetas sieru olīveļļā

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos biezās šķēlēs, noņemot kātiņus. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Aitas sieru sagriež mazākos, šauros gabaliņos. Cepamajā traukā pārmaiņus stāvus kārtojiet tomātus, sīpolus un aitas sieru. Ātrākais veids, kā to izdarīt: Vispirms ielieciet veidnē visas tomātu šķēles, tad pa slāņiem izklājiet visas sīpolu šķēles, pēc tam pievienojiet sieru. Virsū ielieciet nedaudz siera. Pārkaisa ar daudz itāļu garšaugiem un pipariem, iespējams, nedaudz sāls (aitas siers ir pietiekami sāļš). Visu pārlej ar olīveļļu un liek cepeškrāsnī ap 180 grādiem. Kad sīpoli un siers ir kļuvuši skaisti brūni, viss ir darīts. Pasniedz ar bagete maizi...

Pats jautrākais ir beigās no veidnes izķemmēt augu eļļu ar maizīti...pie mums maz palicis...;) Gardi viegli un maz pūļu....