John Myers
Saturs
show
Lai ceptu plūmju kūku, nav nepieciešama liela cepšanas pieredze. Izmantojot mūsu vienkāršo recepti, jums noteikti izdosies pagatavot gardo kūku.
Cep plūmju kūku: recepte
Jums droši vien jau ir mājās nepieciešamais plūmju kūkai. Daudzums ir pietiekams divām apaļām loksnēm. Ja pēcpusdienas kafijai pietiek ar vienu kūku, samaziniet daudzumu uz pusi:
- 500 grami miltu,
- 250 ml piena,
- 80 grami sviesta,
- 120 grami cukura,
- olu,
- rauga kubs.
- kilograms plūmju,
- pēc izvēles kanēlis un cukurs apkaisīšanai,
Cep plūmju kūku: instrukcijas
- Vispirms uzsildiet pienu, bet neļaujiet tam vārīties.
- Siltā pienā izkausē sviestu un izšķīdina tajā cukuru.
- Tagad pievienojiet olu un samaisiet visu līdz gaismai.
- Tagad nāk raugs: sadrupiniet kubu un ļaujiet tam pilnībā izkust vēl siltajā šķidrumā. Turpiniet maisīt.
- Kad raugs ir izšķīdis, lēnām pievieno miltus, nepārtraukti maisot.
- Kad mīkla ir jauka un gluda, pārklājiet bļodu ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā bez caurvēja 20 līdz 30 minūtes.
- Šajā laikā plūmes rūpīgi nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu.
- Kad mīkla smuki uzrūgusi, sadala to un izklāj ar to cepešpannas. Padoms: nedaudz pavelciet malu uz augšu un nedaudz nospiediet to uz leju. Plūmes bieži ir diezgan sulīgas, un pretējā gadījumā sula tecētos zem zemes.
- Tagad vienmērīgi sadaliet uz pusēm pārgrieztos augļus uz paplātes. Plūmes jāliek blīvi, tās var nedaudz pārklāties.
- Plūmju kūku tagad var cept līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
- Kad kūka atdzisusi, to var pārkaisīt ar kanēļa-cukura maisījumu. Tas dod īpaši smalku garšu. Labu apetīti!
