John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Krēmam:
- 150 g Šokolādes baltums
- 150 g Creme fraiche siers
- 1 TSP Vaniļas esence
- 2 ēd.k Pūdercukurs
- 400 g krēms
Mīklai:
- 6 Olas
- 1 saspiest sāls
- 250 g bērns
- 200 g Maltas mandeles
- 2 ēd.k Pārtikas ciete
Rožu ziedlapiņām:
- Rožu ziedlapiņas
- bērns
- Olu baltumi
Instrukcijas
- Krēmam sasmalcina balto šokolādi. Uzkarsē crème fraîche ar pūdercukuru un vaniļas esenci. Maisot izkausē šokolādi. Atdzesē 30 minūtes, lai atdziest.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°. Cepešpannu (24 cm) pārklāj ar cepampapīru. Atdaliet olas. Olu baltumus saputo ar sāli līdz stingrībai, maisot pievieno cukuru un olu dzeltenumus. Sajauc mandeles ar kukurūzas cieti un uzmanīgi iecilā.
- Ielejiet mīklu pannā. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Irbulīša paraugs! Ļaujiet nedaudz atdzist un izņemiet no veidnes. Ļaujiet atdzist uz režģa.
- Rožu ziedlapiņas apsmērē ar olu baltumu un iemet cukuru. Ļaujiet nožūt.
- Sakuļ saldo krējumu līdz stingrībai un karoti pa karotei iemaisa atdzesēto baltās šokolādes maisījumu. Vienreiz nogrieziet apakšējo daļu horizontāli. Apakšējo daļu apsmērē ar trešdaļu šokolādes krēma. Uzliek otru pamatni, visu pārziež ar šokolādes krēmu un liek vēsā vietā.
- Pirms pasniegšanas dekorējiet kūku ar cukurotām rožu ziedlapiņām.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 397kcalOgļhidrāti: 36.5gProteīns: 5.5gTauki: 25.6g
