Karotes definīcija un lietojumi

Peldkarote perforēta. Perforētais dizains ir paredzēts trauku pasniegšanai, kur pasniegšanas laikā nepieciešams notecināt šķidrumu. Tos izmanto arī ēdiena gatavošanā, lai labāk sajauktu šķidrumus, jo caurumi ļauj šķidrumam iziet cauri un vienmērīgāk sajaukties.

Kādiem nolūkiem tiek izmantota karotīte?

Karotes ir ļoti noderīgas jebkurā virtuvē. Izmantot, protams, basting un jaukt, maisot un pasniegšanas.

Cik liela ir karote?

12 collu garums nodrošina pietiekamu attālumu no pannas, lai nepieļautu apdegumu, kā arī pietiekamu kontroli, lai viegli maisīt vai saberzt ēdienu.

Vai jūs varat mētāt ar karoti?

Jūs varat izmantot tradicionālo izspiežamo basteru, taču arī liela karote noderēs. Vienkārši esiet piesardzīgs, noņemot un manevrējot cepšanas paplāti, lai, savācot sulu, neizšļakstītos karsti tauki vai nesadedzinātu sevi. Pārtikas veidi, kurus vajadzētu pagatavot uz pannas, ir ātri pagatavojami.

Ko baste nozīmē kulinārijā?

Transitīvs darbības vārds. : ik pa laikam samitrināt (pārtiku, īpaši gaļu) ar šķidrumu (piemēram, kausētu sviestu, taukiem vai pannas pilieniem), īpaši gatavošanas laikā, lai novērstu izžūšanu un pievienotu cepeti ik pēc pusstundas.

Kā tu padodas ēst gatavošanā?

Kāds ir bastingas piemērs?

Basting piemērs ir Pateicības dienas tītara smērēšana ar sviestu vai tā sulām gatavošanas laikā. Periodiski samitrināt (piemēram, gaļu) ar šķidrumu, piemēram, kausētu sviestu vai mērci, īpaši gatavošanas laikā.

Kādi ir barošanas pārtikas piemēri?

Basting ir paņēmiens, ko parasti izmanto tītara, cūkgaļas, vistas, pīles un liellopa gaļas (tostarp steika) gaļai, taču to var izmantot praktiski jebkura veida gaļai.

Kā es varu iebarot vistu?

Kāpēc tu pīpē vistu?

Basting ir kulinārijas paņēmiens gaļas, mājputnu gaļas vai citu ēdienu cepšanas virsmas samitrināšanai ar pannas pilieniem, buljonu, sviestu vai kādu citu šķidrumu. Papildus mitrināšanai gaļas virsmai basēšana piešķir aromātu (ja vien ir garšīgs šķidrums).

Cik bieži jūs apstrādājat gaļu?

Lieli putni, piemēram, tītari, pīle vai zoss: Base ik pēc 30 līdz 45 minūtēm. Vesela cūka uz iesma: Base reizi stundā. Vistas daļas: Apberiet ik pēc 15 līdz 20 minūtēm. Gaļas gatavošana uz grila: Apberiet ik pēc 15 minūtēm.

Vai jūs varat ierīvēt vistas krūtiņu?

Apgrieziet vistas krūtiņas mērcē, lai tās rūpīgi pārklātu. Ievietojiet seklā cepšanas traukā ar ādu uz augšu. Piesegt. Cepiet vistu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, laiku pa laikam aplejot ar pannas pilieniem, apmēram 35 līdz 45 minūtes.

Vai jūs varat basīt zivis?

Pagrieziet pannu pret sevi, lai sakrautos tauki, un ar dziļu karoti uz 15 sekundēm pārlejiet zivi ar sviestu. Nav nepieciešams steigties; tikai bast, kamēr laiks ir beidzies. Tagad paņemiet pārtraukumu: uzlieciet pannu uz degļa un ļaujiet zivīm gatavoties 30 sekundes. Vēlreiz noslaucīt un pēc tam mērīt zivju temperatūru.

Ar ko iebarot tītaru?

Jūs varat ieziest tītaru ar kausētu sviestu vai citiem taukiem, buljonu vai pilieniem no cepešpannas.

Kā tu saputoji sviestu?

https://youtu.be/0sQjXR5SFYo

Vai basting tiešām darbojas?

Basēšana ne tikai rada nenozīmīgu mitruma zuduma atšķirību, bet arī pagarina gatavošanas laiku un prasa rūpīgāku darbu. Lai iegūtu patiesi sulīgu tītaru, mēs dodam priekšroku brīvākai pieejai, piemēram, sālīšanai vai sālīšanai, kas ne tikai palīdz tītaram saglabāt mitrumu, bet arī garšo putnam.

Kā to sauc, kad steiku aplej ar sviestu?

Pannā cepti steiki, karbonādes, vistas gaļa un zivju filejas ir garšīgi un ātri pagatavojami. Šeit mēs parādīsim, kā uzlabot to garšu un tekstūru, iemērcot tos ar sviestu.

Kādi ir 3 dažādi karotes veidi?

Pēc lietošanas mērķa mūs var iedalīt 3 galvenajos karotīšu veidos: karotes ēšanai un karotes ēdiena gatavošanai, turklāt būs daži karotīšu veidi, ko izmanto citās īpašās lietās, kuras šodien kopā apgūsim.

Kā sauc karoti ar caurumiem?

Rievotā karote ir karote, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Šo terminu var izmantot, lai aprakstītu jebkuru karoti ar spraugām, caurumiem vai citām atverēm karotes bļodā, kas ļauj šķidrumam iziet cauri, vienlaikus saglabājot virspusē esošās lielākās cietās vielas.

Kam domātas lielās karotes?

Lielākā karote, kas atrasta sudraba trauku komplektā; tas ir paredzēts galveno ēdienu ēšanai, lai gan to var izmantot, lai ēst gandrīz jebko.