John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Mannas klimpu mīkla
- 1 soma Mannas klimpas mannas putraimi
- 1 L gabals Ola
- 80 g Sviesta vasks mīksts (ņemu tik, cik vajag)
- 1 Ēdamkarote Kausēts sviests, riekstu
- Muskatriekstu rīvēts rieksts
- sāls
- Smalki sagriezti pētersīļi
- 1 labs litrs Mājas dārzeņu buljons
- 1 labs ēdiens Dārzeņu pasta (mājās gatavota burkā)
Omlete mīkla
- 2 Gab. Olas (L)
- Ātri pagatavojamie milti pēc lietošanas
- Piens 3.8 pēc lietošanas
- Sāls + cepamie tauki
Sparģeļu pildījums
- 5 Gab. Egerlinge, kurai ir (arī citi iet)
- 3 biezi stieņi Svaigi sparģeļi (mizoti)
- 2 Gab. Pavasara sīpoli
- 1 Gab. Ķiploki
- 2 laba ēdamkarote. Sviests
- 1 Ēdamkarote Kukurūzas ciete
- 150 Mililitri Krējums 30% tauku
- Sasmalcināti svaigi pētersīļi
- Sāls pēc garšas
- Chakalaka garšviela (kam ir)
Instrukcijas
Mannas klimpas buljonā
- Man bija atgriezumi un dārzeņu pārpalikumi, no kuriem pagatavoju buljonu. Dārzeņu atliekas izņēmu tā, lai sanāca gandrīz dzidrs buljons. Tagad iemaisu klimpu mannu, sajaucu mannu ar mīkstu sviestu un nedaudz kausēta sviesta, tad zaļumus, olu, nedaudz rīvētu muskatriekstu, sāli. Buljons vārās, un ar 2 tējkarotēm es tagad atņemu klimpas. Un ieslidiniet tos verdošā buljonā. Kad visi ir iekšā, samazinu uguni, uzlieku vāku un ļauju iet. Šajā laikā sajaucu omletes mīklu, jo tai arī vajadzētu nedaudz uzbriest.
Omlete mīkla
- Milti (man patīk izmantot šķīstošos miltus, jo tie nesakrīt) Tātad miltus, olas, sāli un pienu samaisiet viendabīgā mīklā. Ļauju mīklai uzbriest.
Tagad es veltu sevi sparģeļiem.
- Nomizo un sagriež mazos gabaliņos, galviņas turot atsevišķi. Tvaicējiet sāli un cukuru ūdenī un pievienojiet citrona sulu. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, kā arī sīpolus, ķiplokus un sīpolus. To visu apcep kausētā sviestā. Kad sparģeļi gatavi (protams, notecināti) Sparģeļu buljonu sabiezina ar nedaudz kukurūzas cietes un pievieno krējumu. Nogaršo pēc savas patikas. Tagad sanāk, kas kopā, iemaisa dārzeņus mērcē. Pagaršot
Omletes
- Karstā eļļā ar nedaudz sviesta izcepu omletes zeltaini dzeltenas, lieku uz šķīvja un tad pildu ar sparģeļu un sēņu maisījumu. Sakārto visu, pa virsu nedaudz zaļo pētersīļu un baudi maltīti
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 303kcalOgļhidrāti: 3.3gProteīns: 2.4gTauki: 31.7g
