John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 ēd.k Sinepes vidēji karstas
- 750 g Cūkgaļas kakls
- 150 g Svītrains bekons
- 1 ēd.k Dzidrināts sviests
- 1 Kubiņos sagrieztu sīpolu
- 200 ml Rieslings sauss
- 200 ml buljons
- 100 g Puravi sagriezti kubiņos
- 1 ēd.k Trīs reizes koncentrēta tomātu pasta
- 1 ēd.k Ajvar
- 3 Vīģes izžuvušas
- 3 apelsīna miza
- 2 Citrona miza
- Sāls un pipari
- 1 TSP Honey
- 2 Sēnes
- 1 TSP Saldā paprika
- 2 Lauru lapas
- 3 Krustnagliņas
- 1 Čilli pipari
- 50 ml Rama Cremefine
- 1 TSP Pārtikas ciete
- Piedevas:
- 2 Sagriezti burkāni
- 300 g Zaļās pupiņas
- Sāls un pipari
- 1 saspiest bērns
- 200 g Makaroni
- 2 L Sālīts ūdens
- 1 ēd.k Sviests
- 0,5 Kubiņos sagrieztu sīpolu
- 1 ēd.k Sasmalcinātas pētersīļi
Instrukcijas
- Notīriet un sagrieziet sēnes.
- Cūkgaļas kaklu ierīvē ar sinepēm un apcep dzidrinātā sviestā uz vidējas uguns.
- Bekonu sagriež mazos kubiņos un apcep.
- Pievieno sīpolu, tad puravu, pārlej ar baltvīnu un buljonu. Pievieno lauru, krustnagliņas, čilli. Gatavošana apm. 1.5 stundas
- Vīģes sagriež smalkos kubiņos un pievieno mērcei ar citrona un apelsīna mizas medu. Tas piešķir mērcei garšīgu garšu. (Tāpēc neiztikt bez tā)
- Sabalansējiet burkānus un zaļās pupiņas.
- Sīpolu apcep sviestā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, iemet tajā dārzeņus un sezonu. Pievienojiet garšaugus.
- Iestatiet makaronu ūdeni. 25 minūtes pirms gatavošanas laika beigām.
- Pievieno krējumu un sinepes, garšo pēc garšas. Gaļu sagriež šķēlēs un kārto uz šķīvjiem.
- Vāra makaronus, notecina.
- Mērci nedaudz sabiezē ar kukurūzas cieti. Pasniedz visu.
- Rīt pusdienlaikā būs pārpalikumi.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 71kcalOgļhidrāti: 3.4gProteīns: 4.7gTauki: 3.9g
