John Myers
Citronu bezē pīrāgu var sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai gan daži cilvēki nolemj sasaldēt bezē un pamatni atsevišķi, tas nav absolūti nepieciešams un faktiski neietekmē tā garšu vai tekstūru.
Vai bezē pīrāgs labi sasalst?
Bezē slikti sasalst, un tekstūra pēc atkausēšanas, visticamāk, būs mazāka par vēlamo. Ļaujiet pilnībā atdzist, pirms mēģināt sākt sasaldēšanas procesu. Ja mēģināt sasaldēt veikalā pirktu pīrāgu, iesakām atdalīt bezē virskārtu no garozas.
Cik ilgi citrona bezē pīrāgs glabājas ledusskapī?
Citronu bezē pīrāgu vislabāk ēst tā pagatavošanas dienā, bet pārpalikumi, kas brīvi iesaiņoti alumīnija folijā un atdzesēti, saglabāsies līdz 3 dienām. Nekad nepārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu — zem iesaiņojuma veidosies pārāk daudz kondensāta. Nesasaldēt.
Vai jūs varat sasaldēt citrona krēma pīrāgu?
Kad pīrāgs ir pilnībā pārklāts ar alumīnija foliju, jūs varat vienkārši ievietot visu pīrāgu saldētavā. Varat arī ievietot trauku atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā pirms sasaldēšanas, lai nodrošinātu papildu aizsardzību.
Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt citronu bezē pīrāgu?
Lai uz nakti uzglabātu pīrāgu ar bezē, ievietojiet koka zobu bakstāmos bezē pusceļā starp pīrāga centru un malu; brīvi pārklājiet caurspīdīgu plastmasas apvalku pāri zobu bakstāmajiem. Uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām. Ar putukrējumu pārklātus pīrāgus atdzesējiet līdz 4 stundām.
Vai citronu bezē pīrāgs sabojājas?
Svaigi cepts citronu bezē pīrāgs ledusskapī uzglabāsies apmēram 2 līdz 3 dienas; atdzesējiet, brīvi pārklājot ar alumīnija foliju vai plastmasas apvalku.
Vai citrona bezē pīrāgs var padarīt jūs slimu?
Šo rezultātu salīdzinājums ar atsevišķu nometņu dalībnieku ēstajiem pārtikas produktiem ātri vien izcēla citronu bezē pīrāgu kā visticamāko – patiešām vienīgo – infekcijas avotu. Katrs no 42 pīrāgu ēdušajiem cilvēkiem bija saslimis. Un katram no viņiem bija S.
Kā nepieļaut, ka citrona bezē pīrāgs kļūst slapjš?
Kukurūzas ciete – nedaudz kukurūzas cietes pievienošana bezē stabilizē bezē, neļaujot tai raudāt pat karstā dienā. Pārklājiet pīrāgu ar bezē, kamēr citrona pildījums ir karsts.
Kāpēc mans citronu bezē pīrāgs kļūst ūdeņains?
Ja bezē uzliek uz vēsa pildījuma un cep, tvaiki uzkarsētajā pildījumā tikko sasniedz bezē. Pīrāgam atdziestot, tvaiki kondensējas, veidojot saldo raudu (dažreiz baseinu) zem bezē.
Vai citronu bezē pīrāgu vajadzētu atdzesēt?
Citronu bezē pīrāgs ir garšīgs un atsvaidzinošs deserts, kas ir lieliski piemērots vakariņām vai svētku cienastu. Tomēr, nepareizi uzglabājot, bezē var kļūt šķidra un mitra, mainot pīrāga tekstūru. Lai uzglabātu citronu bezē pīrāgu, vislabāk to glabāt ledusskapī.
Vai var sasaldēt citrona bezē siera kūku?
Nepārsedziet to, pretējā gadījumā bezē var sabrukt. Varat arī pagatavot 2 no tiem vienā šāvienā un vienu bez bezē sasaldēt vēlākai lietošanai. Pati gatavoju citronu biezpienu, izmantojot no bezē pārpalikušos olu dzeltenumus.
Vai es varu sasaldēt pīrāgu ar putukrējuma pildījumu?
Pārsteigums! Putukrējums diezgan labi iztur sasaldēšanu un atkausēšanu. Vienkārši uzlieciet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un ievietojiet saldētavā vismaz uz stundu.
Vai varat uzsildīt citronu bezē pīrāgu?
Ja pildījums ir cepts olu krēms no citrona sulas, olām un kukurūzas miltiem (kukurūzas stach), tad, pievienojot bezē, ir diezgan viegli iegūt karstu pildījumu, bet, ja pildījums ir citronu biezpiens, tad tas būs ļoti saudzīgs. un uzmanīgi uzkarsē līdz karstai (uzmanoties, lai tas nevārās).
Vai jūs ēdat citrona bezē pīrāgu karstu vai aukstu?
Šo skaisto desertu var baudīt gan siltu, gan aukstu, lai gan, ja pasniedzat to siltu, vispirms ļaujiet tam nedaudz atdzist, lai neapdedzinātu viesu muti!
Vai es varu ēst citronu bezē pīrāgu, kas atstāts uz nakti?
Baktērijas strauji aug temperatūrā no 40 °F līdz 140 °F; Citronu bezē pīrāgs ir jāizmet, ja tas istabas temperatūrā atstāts ilgāk par 2 stundām.
