Vai jūs varat sasaldēt Poblano piparus?

Sasaldēt līdz 1 gadam. Mēs vienmēr iesakām tos lietot pēc vajadzības līdz pat gadam, taču pēc tam pipari var sākt garšot neparasti (tāpat kā vecs ledus kubs).

Vai jūs varat sasaldēt poblano piparus neapstrādātus?

Ievietojiet Poblano saldētavas maisiņā: Tagad, kad jūsu Poblano šķēles ir cietas, varat tās izņemt no cepešpannas un ievietot saldētavas maisiņā. Noņemiet lieko gaisu: uzmanīgi, bet stingri izspiediet lieko gaisu no saldētavas maisa, lai Poblano šķēles labi sasaltu.

Ko jūs darāt ar pārāk daudz poblano piparu?

1. Pagatavo enčiladas mērci (lieliski piemērota arī kā mērci).
2. Sakuļ poblano kukurūzas biezzupu.
3. Nosusiniet tos (ja jums ir sarkani poblanos).
4. Saistītās ziņas, kas obligāti jāizlasa.
5. Pagatavojiet poblano krējuma mērci.
6. Apcep tos.
7. Pagatavo Čīles pebre mērci.

Kā uzglabāt poblano piparus?

Nomazgājiet papriku un pēc tam rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli. Tas samazina baktēriju un sēnīšu slimību attīstības risku uz jūsu paprikas. Kad pipari ir pilnībā izžuvuši, ievietojiet tos plastmasas maisiņā. Saldētavas soma vai soma ar rāvējslēdzēju ir ideāli piemērota.

Kā sasaldēt veselus poblanos?

Vai es varu sasaldēt papriku veselu?

Ja varat ietaupīt vietu saldētavā, sasaldējiet arī dažus veselus piparus. Vienkārši nogrieziet paprikas augšdaļu un izvelciet serdes. Pēc tam zibenīgi sasaldējiet to galotnes un papriku atsevišķi un, kad tie ir sasaluši, ievietojiet tos saldētavas maisiņos.

Vai jūs varat cept un sasaldēt poblano piparus?

Šonedēļ es noplūku pēdējo no mūsu pipariem; jalapenos, anaheims un poblanos. Tā kā mēs nevaram ēst visus šos piparus svaigus, es tos grauzdēju un sasaldēšu, lai tie kalpotu visu gadu. Gatavojot šo Chili Relleno kastroli, es bieži izmantoju poblano piparus.

Vai poblano pipari ir jānomizo?

Ja jūs ēdat poblano piparus svaigus, jums nav jānomizo miza (lai gan tā ir diezgan izturīga). Līdzīgi kā grauzdētajiem sarkanajiem pipariem, arī grauzdētajiem poblano pipariem ir papīrveida, negaršīga miza, tāpēc vislabāk to noņemt.

Kā noteikt, vai poblano pipari ir sabojājušies?

Mīksti plankumi, krāsas maiņa vai nepatīkama smaka ir veidi, kā identificēt poblano piparus, kas jau ir kļuvuši labāki. Tālāk āda sāk grumbuļot. Ja viss pipars nav saburzīts, sliktās vietas var nogriezt, bet pārējo piparu daļu var žāvēt vai sasaldēt. Bet, poblano pipariem novecojot, tie var zaudēt savu garšvielu.

Vai poblano pipari ir asāki par jalapeño?

Poblano ir viegli vai vidēji karsti pipari, kuru izmērs ir no 1,000 līdz 2,000 pēc Scoville skalas. Tie ir asāki nekā banānu pipari, bet ne tik pikanti kā halapeno pipari, kuru diapazons ir no 2,500 līdz 8,000 Scoville siltuma vienībām.

Vai jums ir jāgrauzdē poblano pipari?

Poblano čili ir maigi zaļa čili, ko parasti izmanto, lai pagatavotu čili rellenos, rajas con queso un crema de poblano. Pirms vārīšanas tie ir jāgrauzdē un mizoti, lai noņemtu grūto ārējo ādu, kuru ir grūti sagremot. Cepšana arī piešķir aromātu.

Cik ilgi poblano pipari derēs ledusskapī?

Glabājiet nemazgātus poblano piparus ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē no nedēļas līdz 10 dienām. Grauzdētu, mizotu papriku ledusskapī dažas dienas var uzglabāt slēgtā traukā. Neapstrādātus vai grauzdētus piparus var sasaldēt dažus mēnešus, pēc tam izmantot dažādās receptēs.

Vai varat burkā poblano piparus?

Poblano piparu konservēšana ir lielisks veids, kā tos saglabāt. Šos garšīgos piparus var pievienot daudziem ēdieniem, tāpēc ir lieliski, ja tie ir konservēti un gatavi lietošanai.

Vai var izmantot saburzītos poblano piparus?

Arī paprika nesaburzās uzreiz. Jūs varat nogriezt daļu no saburzītajiem pipariem, bet pārējo atstāt ēdiena gatavošanai. Ja jums nav pietiekami daudz, vienkārši iesaldējiet tos. Es tos sagrieztu tā, kā jūs to darītu ēdiena gatavošanai, lai tie būtu gatavi lietošanai.

Vai poblano pipari ir tādi paši kā Anaheimas?

Nē, tie nav vienādi, lai gan tiem ir dažādas līdzības, kas liek cilvēkiem domāt, ka tie ir viena veida pipari. Tie abi ir maigi pipari, lai gan tie abi var paaugstināties līdz negaidīti pārmērīgam siltuma līmenim. Tomēr Anaheimas pipari pikantuma nodaļā pārspēj Poblanos.

Vai jūs varat žāvēt poblano piparus?

Pārtikas uzglabāšanai var žāvēt jebkura veida piparus. Šeit ir daži parastie pipari, kas labi darbojas, ja tie tiek žāvēti: Poblano Chiles: Anchos ir žāvēta poblano piparu versija, un tie ir viens no visplašāk izmantotajiem čili meksikāņu kulinārijā.

Cik ilgi jūs cepat poblano piparus?

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400ºF. Novietojiet veselus poblano piparus uz cepešpannas (izklājiet ar foliju, lai to varētu viegli notīrīt) un cepiet 35–40 minūtes vai līdz miziņa ir nomelnējusi, vienu reizi apgriežot.

Vai pasilla un poblano pipari ir viens un tas pats?

Poblano pipari ir lieli, sirds formas pipari, kas nosaukti pēc Meksikas centrālās Pueblas štata, kur tie radušies. Meksikas ziemeļos, Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā Poblano ir pazīstams arī kā pasilla, bet citviet pasilla parasti attiecas uz žāvētu chilaca piparu.

Kāda ir atšķirība starp poblano un pasilla pipariem?

Poblano ir daudz lielāks čili, pēc izmēra līdzīgs bulgāru pipariem, un to pārdod svaigā veidā. Pasilla pipari ir mazs, plāns čili, un to parasti pārdod žāvētu. Šie divi pipari parasti tiek sajaukti viens ar otru, tāpēc daudzi cilvēki domā, ka tie ir savstarpēji aizstājami.

Kāda ir atšķirība starp chile relleno un chile poblano?

Lielā atšķirība starp chile relleno un chile poblano ir tāda, ka chile relleno ir meksikāņu uzkoda recepte, un chile poblano nav recepte, bet vienkārši svaigs poblano čili pipars, liels, salīdzinoši maigs čili pipars ar dziļi zaļu krāsu. .

Vai es varu cept poblano piparus gaisa fritē?

Nomazgājiet poblano piparus un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Viegli apsmidziniet ar olīveļļas aerosolu un apkaisa ar sāli. Ievietojiet gaisa cepeškrāsnī. Cep 400 grādos vai augstāk 12-15 minūtes.

Kā ātri nomizot poblano piparus?

Kā vēl sauc poblano piparus?

Žāvēti Poblano pipari ir pazīstami kā ančo čili, un, lai padarītu lietas neskaidrākas, svaigā versija Amerikā bieži tiek nepareizi pārdota kā pasilla pipari. Pasilla pipari patiesībā ir čilakas čili piparu žāvētā versija, līdzīgi meksikāņu pipari, kas ir plānāki un bieži vien pikantāki.

Vai poblano pipari kļūst karstāki, kad tie kļūst sarkani?

Ir ziņots, ka dažādiem pipariem no viena auga siltuma intensitāte ievērojami atšķiras. Nogatavojies sarkanais poblano ir ievērojami asāks un aromātiskāks nekā mazāk nogatavojies zaļais poblano.

Kad man vajadzētu izvēlēties poblano piparus?

Poblano ir gatavi ražas novākšanai, kad tie ir 4–6 collas gari un to ādai ir spīdīgs spīdums. Tehniski poblano šajā posmā ir nenobrieduši. Tomēr tas ir labi, jo tie ir mazāk karsti, kad tie ir zaļi. Tomēr, ja vēlaties izžāvēt vai kūpināt savus poblanos, atstājiet tos uz krūma, līdz tie kļūst sarkani.

Vai jūs varat ēst poblano piparu ādu?

Grauzdētie poblano pipari ir jānomizo, jo mizas cepšanas procesā kļūst papīrveida. Viņiem nav garšas, un tekstūra var būt nepievilcīga. Tie tomēr ir ēdami.

Vai poblanos ir labs jums?

Poblano pipari ir maiga čili piparu šķirne, kas ir ļoti barojoša un vienlīdz garšīga. Tie ir bagāti ar A un C vitamīniem, karotinoīdiem, kapsaicīnu un citiem savienojumiem, kas var darboties kā antioksidanti, piemīt pretvēža iedarbība un cīnās ar iekaisumu.

Kāpēc mani poblano pipari ir tik mazi?

Ja jūsu pipari ir maza izmēra, tie, visticamāk, nesaņem pietiekami daudz ūdens, lai gan to mazo izmēru var izraisīt jūsu klimats vai to stādīšanas veids.