John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Brūnie rīsi
- 500 ml Gargraudu rīsi (dabīgi)
- 1 L Ūdens
- sāls
Ziedkāposti un lēcu karijs
- 1 kg Ziedkāposti (atbilst vidējam, svars norādīts bez lapām)
- 250 g Sarkanās lēcas (atbilst 1/2 iepakojumam)
- 400 ml Kokosriekstu piens (60% kokosriekstu saturs, atbilst 1 bundžai)
- 1 L Ūdens
- 5 tējkarote (ar kaudzēm) Karijs (Madras, maigs)
- 2 tējkarote (ar kaudzēm) Dārzeņu buljona pulveris
- 1 TSP sāls
- 0,5 TSP Paprikas garšviela (cildens salds)
- 0,25 TSP Muskatrieksts
- Pipari
- 1 ēd.k Citronu sula
- 2 ēd.k. (ar kaudzēm) Smalki sagriezti maurloki (svaigi vai saldēti)
Instrukcijas
Brūnie rīsi
- Nomazgājiet divas tases brūno rīsu (500 ml), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai divreiz lielākā daudzumā sālsūdens un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Tikmēr jums ir pietiekami daudz laika, lai sagatavotu kariju.
Ziedkāposti un lēcu karijs
- Izjauciet ziedkāpostu un rūpīgi nomazgājiet.
- Puķkāpostu un kokosriekstu pienu liek kopā lielā katliņā, aplej ar 1L verdoša ūdens un vāra apmēram 5 minūtes. Tiklīdz ūdens un kokosriekstu piens ir labi sajaukti, šķidrumu var papildināt ar garšvielām (izņemot maurlokus un citrona sulu). Es gribu pagatavot maigu kariju. Neskatoties uz to, šķidrums joprojām var garšot stipri pikants. Ir arī lēcas.
- Tagad pievienojiet sarkanās lēcas un ļaujiet visam atkal gatavoties, līdz lēcas ir gatavas. Tas aizņem apmēram 8 minūtes. Visbeidzot iemaisa maurlokus un citrona sulu.
- Tiklīdz rīsi arī gatavi, abus var pasniegt kopā.
Mājieni
- Recepte tapusi, iedvesmojoties no Antarejas receptes, Indijas ziedkāpostu karija. Pielāgoju garšvielu pēc savas patikas un pievienoju sarkanās lēcas. Ar rīsiem un lēcām ēdiens kļūst par īstu pildījumu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 7kcalOgļhidrāti: 0.6gProteīns: 0.1gTauki: 0.5g
