John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 300 g Kartupeļi
- 1 Ziedkāposti svaigi
- 1 Hokaido ķirbis
- 100 g Rīvēts siers
Bechamel
- 40 g Sviests
- 100 g Kubiņos sagriezts bekons
- 1 Sasmalcināts sīpols
- 100 g Milti
- 2 Olas
- 250 ml Dārzeņu buljons
- 250 ml Piens
- Garšvielas
Instrukcijas
- Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, ziedkāpostus sadala ziediņos, īsi blanšē sālsūdenī, sagriež Hokaido ceturtdaļās, izņem sēklas, šeit es nomizoju ķirbi, sagriežu daiviņās.
- Pagatavo bešameli, katliņā uzkarsē sviestu, apcep tajā sīpolus un bekonu, karoti pa karotei iemaisa miltus, līdz masa ir kompakta, neļauj brūnēt. Deglazē ar pienu un dārzeņu buljonu un maisa, līdz izveidojas bieza mērce, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu, šķipsniņu cukura, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet nedaudz atdzist, samaisiet olas ar nedaudz piena un iemaisiet bešamelā.
- Cepamo formu ieziež ar sviestu, virsū liek kartupeļu kārtu, kārtiņu bešamela, puķkāpostu un ķirbju un pārkaisa ar behameli, sieru un liek cepeškrāsnī 180-200° uz 45 minūtēm.
- Atkal apdedzinājām mēles un tā kā bija tik garšīgi, pietika tikai diviem 🙂
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 135kcalOgļhidrāti: 11.6gProteīns: 5.9gTauki: 7.1g
