John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 citi grilēti Vistas krūtiņas**
- 20 g Sviests
- 1 ēdamkarote Šķiņķa kubi
- 1 Sīpols
- 200 g Sēnes
- 4 Pavasara sīpoli
- 100 ml Dārzeņu buljons
- 50 ml Baltvīns
- 200 ml krēms
- 1 sasmalcināts Mērces kubi
- Sāls un pipari
- Sarkanās čili pārslas
Instrukcijas
- ** Ēdot grilētu vistu, krūtiņas vienmēr paliek pāri - jo mums nepatīk ēst tik daudz gaļas uzreiz. Par pārpalikumiem kaut kas jāizdomā. Pārpalikumi bija arī sēnes. Un šodien es to sagatavoju šādi:
- Notīra "svaigas" sēnes un sagriež šķēlēs. Manējie jau bija šķēlēs saldētavā. Es jau savos padomos precīzi paskaidroju, kā es sasaldēju sēnes. Sīpolu sagriež kubiņos un pavasara sīpolus. Noliec malā pāris zaļās atveres, tās tiks izmantotas dekorēšanai.
- Pannā apcep šķiņķa kubiņus ar sviestu, pievieno sīpolu kubiņus un apcep līdz caurspīdīgai, tad pievieno sēnes un cep, līdz iztvaikojis mitrums. Tagad pievienojiet sīpolus un īsi apcepiet tos, aplejiet ar buljonu, vīnu un krējumu, pievienojiet mērci, sāli, piparus un čili pārslas un ļaujiet mērcei ļoti viegli sautēties, līdz tā kļūst krēmīga (tas darbojas ļoti ātri). Ja vajag vairāk mērces, var pievienot buljonu, bet tad vajag nedaudz mērces biezinātāja.
- Pagaršo pēc garšas un ievietojiet vistas krūtiņas mērcē, lai uzsilst. Ļaujiet tai ievilkties vēl dažas minūtes. Kārto uz šķīvjiem un pasniedz pārkaisītu ar zaļajām atverēm. Labu apetīti!!
- Šodien bija kartupeļi - bet labi derētu arī makaroni, spaetzle vai rīsi.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 159kcalOgļhidrāti: 1.9gProteīns: 3.4gTauki: 15g
