John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 500 g Vistas aknas
- 500 g Sasmalcināti sīpoli
- 1 liels Ķiploka daiviņa sasmalcināta
- 3 gabals Pipari (sarkani, dzelteni, zaļi)
- 0,5 tējkarote Žāvēts baziliks
- 0,5 tējkarote Žāvēts oregano
- 0,5 BundCreme Sasmalcinātas pētersīļi
- 1 ēdamkarote Creme fraiche siers
- sāls
- Melnie pipari no dzirnavām
- Kajēnas pipari
- Pārtikas ciete
- 1 ēdamkarote Sviests
- 1 Kauss Gaļas zupa
Instrukcijas
- Sagrieziet aknas kumosa lieluma gabaliņos. Papriku izņem serdi, noņem baltās plāksnītes un sagriež strēmelītēs.
- Pannā uzkarsē sviestu un īsi apcep tajā aknas. Tad apcep ar tiem sīpolus. Sautē ķiplokus. Sāls un pipari. Tagad sajauciet paprikas sloksnes un garšaugus, izņemot pētersīļus.
- Deglazē ar buljonu un visu ar aizvērtu vāku vāra uz zemākā iestatījuma 10 minūtes. Vairs nav. Pretējā gadījumā aknas kļūs drupanas, jo tās koagulējas.
- Sabiezē ar nedaudz izšķīdinātas kukurūzas cietes, iecilā pētersīļus un creme fraîche. Vēlreiz labi apkaisa ar sāli un kajēnu. Bija arī vārīti kartupeļi. Labu apetīti.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 139kcalOgļhidrāti: 4gProteīns: 8.5gTauki: 9.9g
