John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 680 ml Šķidrais vistas buljona koncentrāts ar gaļu
- 1000 ml Ūdens
- 300 g Vārīta vistas krūtiņa
- 2 Sauja Āzijas dārzeņu: burkāni, bambuss, pupiņu kāposti, sēnes
- 3 Sīpolu nūjas
- 1 Izmērcētu Mu-Err sēņu gabaliņi - apm. 10 cm² plauksta
- 3 Pirksti Ķiploki
- 2 TSP Svaigs ingvers
- 4 ēd.k Sojas mērce
- 8 ēd.k Rīsu etiķis
- 3 ēd.k Karsta sezama eļļa gaļas cepšanai
- 1 TSP Sambals Oeleks
- 1 TSP Koriandra pulveris
- 2 ēd.k tomātu pasta
- 3 ēd.k Tapiokas ciete
- 2 ēd.k bērns
- 2 Olas
- 1 Stikla nūdeles pēc vēlēšanās
- 1 Maurloki pēc vēlēšanās
Instrukcijas
- Pagatavošana: Sēnes, ķiplokus un svaigu ingveru sagriež apm. 5 mm gabali. Sausās stikla nūdeles sagriež gabaliņos ar šķērēm, burkānus, bambusa un zirņu pākstis sagriež strēmelēs apm. 5 cm garš. Sagrieziet pavasara sīpolus apm. 0.5 cm gabali. Labi samaisiet tapiokas pulveri ar ½ tasi auksta ūdens. Bļodā kārtīgi sakuļ olas.
- Ēdienu gatavošana: uzkarsē vistas buljonu ar gaļu līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli apcepiet vistas krūtiņu sezama eļļā un ķiplokos un izmantojiet divas dakšiņas, lai saplēstu pārāk lielus gaļas gabalus. Pēc tam zupai pievieno gaļu, dārzeņus un sēnes un atkal uzvāra. Ar apgrieztu ēdamkaroti lēnām ielejiet sakultās olas ļoti karstā, tikko burbuļojošā ūdenī (papildu katlā), lai ola sadalītos pārslās. Nepārtraukti maisa. Kad pārslas sabiezējušas, noslaukiet un pievienojiet zupai. Tagad samaisiet sojas mērci, rīsu etiķi, sambal, koriandra pulveri, tomātu pastu un cukuru. Pēc apm. 20 - 30 minūtes gatavošanas laika, enerģiski maisot lēnām pievieno sajaukto cieti.
- Pasniedziet: tieši pirms pasniegšanas bļodā ielejiet nedaudz verdoša ūdens virs stikla nūdelēm un ļaujiet tām ievilkties 5 minūtes, pēc tam noslaukiet un pievienojiet zupai. Dekorē ar sasmalcinātiem maurlokiem vai tamlīdzīgi un pasniedz piemērotos trauciņos. Labu apetīti!
- 4. atjauninājums: 04
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 27kcalOgļhidrāti: 5.1gProteīns: 0.4gTauki: 0.2g
