John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
smilšu mīklai:
- 220 g Milti
- 100 g Auksts sviests
- 1 saspiest sāls
- 1 Ola
- 80 g bērns
- 2 ēd.k Kakao pulveris
- 3 ēd.k Žāvēts kokosrieksts
aktieru sastāvam:
- 2 bundžas Saldināts kondensētais piens no slaucējām
- 300 ml Kokosriekstu piens
- 1 saspiest sāls
- 1 saspiest Vaniļas pāksts izkasīta
- 70 g Sviests
- 2 Olas
- 4 Olas dzeltenums
- 200 g Žāvēts kokosrieksts
glazūrai:
- Tumšā šokolāde
Instrukcijas
- Smilšu mīklas sastāvdaļas apstrādā gludā mīklā un ietin folijā un liek ledusskapī uz apmēram 1 stundu.
- Katliņā uzvāra kokosriekstu pienu un iebiezināto pienu, sāli un vaniļas mīkstumu un pēc tam maisot dažas minūtes samaziniet līdz biezai konsistencei. Noņemiet pannu no plīts un maisot izkausējiet tajā sviestu. Sajauc kopā olas un olu dzeltenumus un arī iemaisa. Nepārtraukti maisa. Visbeidzot ielieciet izžuvušo kokosriekstu.
- Smilšu mīklu izrullē kvadrātveida formā uz cepamā papīra, apm. 0.5 cm biezumā un izvelciet to uz cepešpannas ar cepampapīru. Izrullētā mīkla neaizpilda visu cepešpannu, tāpēc ap izrullēto mīklu novieto cepamo rāmi.
- Mīklu vairākas reizes sadursta ar dakšiņu un cep 6 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 175 grādiem pēc Celsija. Izņemiet paplāti un samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem cirkulējošā gaisa. Tagad sadaliet kokosriekstu maisījumu uz mīklas un izlīdziniet to. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 30 minūtes.
- Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Izkausējiet kuvertu ūdens peldē un apkaisiet ar to kūku. Kad kūka izžuvusi, sagriež mazos kubiņos.
- Smilšu mīklu var cept arī vieglajā versijā. Vienkārši izlaidiet kakao pulveri.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 353kcalOgļhidrāti: 27.6gProteīns: 5.5gTauki: 24.8g
