John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3 Cūkgaļas rolādes (ma) svaigas
- Čilli sāls
- 3 ēd.k Sinepes
- 3 Kornišoni
- 3 Svaigi šalotes
- 2 ēd.k Eļļa
- 250 ml Gaļas zupa
- 1 TSP tomātu pasta
- 2 ēd.k Milti
- 1 ēd.k Sviests
- 1 ēd.k Creme fraiche siers
Instrukcijas
- Nomazgājiet rulādes gaļu un nosusiniet.
- Pēc tam pārkaisa ar čili sāli un apber ar apm. 1-1.5 ēdamkarotes sinepju (visām 3).
- Gurķi sadaliet ceturtdaļās gareniski un uzlieciet 1 ceturtdaļu uz katras rulādes. Atlikušos sagriež mazos gabaliņos.
- Tagad satiniet rulādes un salabojiet tās.
- Nomizojiet šalotes sīpolus un sasmalciniet vai sasmalciniet.
- Pannā sakarsē eļļu un viegli apcep ruļļus no visām pusēm. Tad pievieno šalotes un sautē. Tad pievieno gurķu gabaliņus.
- Tagad ielej buljonu un iemaisa tomātu pastu un atlikušās sinepes.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns ar vāku apmēram 1 stundu.
- Sajauc sviestu un miltus. Kad rulādes ir gatavas, iemaisa šo maisījumu mērcē. Īsi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
- Pēc tam izslēdziet plīti un, kad tā pārstāj vārīties, iemaisiet creme fraiche.
- Tagad noņemiet fiksāciju un sadaliet rulādes (ar piedevām - mūsu gadījumā kartupeļiem un dārzeņiem) uz šķīvjiem un pārlejiet ar mērci.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 195kcalOgļhidrāti: 8.8gProteīns: 2.4gTauki: 16.9g
