Ēdienu gatavošana kopā ar bērniem: šādi tas ir jautri

Ēdienu gatavošana ar maziem bērniem prasa mieru

Nebloķējiet bērnu ziņkāri par gatavošanu, jo, iespējams, nespēsiet to izdarīt pietiekami ātri vai arī mazo virtuves palīgu radītais “bardaks” ir pārāk liels. Gluži pretēji, palūdziet savai atvasei izdarīt vienu vai divas lietas tavā vietā, kad viņu neinteresē ēst gatavošana. Viss, kas jums jādara iepriekš: ieplānojiet pietiekami daudz vietas, laika un mierīgu prātu kopīgai gatavošanai.

• Jo agrāk sāksiet iesaistīt bērnu ikdienas gatavošanā, jo dabiskāk būs jūsu atvasei palīdzēt vēlāk.
• Piemēram, ļoti mazi bērni izklaidējas, atrodot virtuvē vajadzīgās sastāvdaļas un izliekot tās ēdiena gatavošanai vai iztīrot iepirkumu maisiņu.
• Ja kaut kas ir neērts vai pārāk augsts, iedodiet to bērnam. Mantu salikšana uz darba virsmas ir viņa ļoti personisks uzdevums – un viņš ar to vēlāk lepojas, kad ieraudzīs, ko tās kopā uzbur.
• Uzvelciet priekšautu un dodieties ceļā: tad bērni var palīdzēt nosvērt sastāvdaļas. Ja jūsu bērns vēl ir pārāk mazs, lai tiktu galā ar skaitļiem, viņš vismaz soli pa solim var pievienot ēdienu, līdz jūs signalizējat, ka pietiek.
• Vēl viens izaicinājums ļoti jauniem pavāriem: augļu un dārzeņu mazgāšana un pēc tam žāvēšana. Lai to izdarītu, novietojiet nelielas kāpnes izlietnes priekšā un izmantojiet trauku mazgāšanas trauku. Pēc tam bērns pats var to piepildīt ar ūdeni un sākt.
• Ar putojamo slotiņu vai – vēl jo vairāk – aizraujoši ar mikseri, ja jaudas tam pietiek – pēc tam var maisīt biezpiena traukus vai kūku mīklu. To darot, ir vieglāk turēt maisītāja bļodu.
• Ģimenes hit: Cep picu vai lokšņu kūkas. Jūsu bērns var palīdzēt mīcīt mīklu. Cik dabiski tas iemācīsies, cik svarīgi ir rūpīgi nomazgāt rokas pirms virtuves darbu veikšanas.
• Augļu kūkas vai picas pārklāšana ir īpaši jautra, ja var uzklāt rakstus. Ļaujiet saviem bērniem to izmēģināt, bet arī parādiet viņiem, kā jūs to darāt.
• Lielāki bērni vēlas vairāk: biezeni, putukrējumu un olu baltumu saputošanu. Pat vecāka gadagājuma cilvēki lepojas, ja izdodas izlauzt olu un to atdalīt.
• Pamazām arvien jaunus gatavošanas uzdevumus vari atstāt savām atvasēm. Jūsu bērns ne vienmēr vēlēsies būt tur no sākuma līdz beigām. Tāpat dodiet brīvu laiku.
• Jūs un jūsu bērni uzvarēsit, ja kaut kas var noiet greizi. Viena lieta vienmēr ir daļa no receptes, gatavojot kopā ar bērniem: sirsnīgi smiekli.

Izgrieziet un stāviet pie plīts

Viena lieta ir būtiska, gatavojot ēdienu: dārzeņu, augļu, siera un citu lietu mizošana un sagriešana. Bērni to var apgūt soli pa solim. Dažreiz būs nelielas traumas. Tas nav dramatisks, bet visvairāk pamācošs. Pat ja tā ir, jums vienmēr jāpaliek tuvumā un jāuzrauga griešana.

• Jūsu bērns var veikt pirmos mizošanas mēģinājumus ar dārzeņu mizotāju. Ābolus var sagriezt ar ābolu griezēju. Sasmalcināt garšaugus mazos gabaliņos ar smalcināšanas nazi jau ir iespējams. Nodrošiniet labu darba pozīciju: bērnam jāspēj nospiesties no augšas.
• Īsā laikā un ar prieku jūsu bērns ar īpašiem spirālveida griezējiem pagatavos dārzeņu spageti salātiem vai tvaicēšanai pannā. Tas ir droši ar lielāko daļu ierīču. Jebkurā gadījumā pirmos testa braucienus veiciet kopā.
• Iegādājieties oficiālus bērnu nažus saviem bērniem. Moto šeit: ne pārāk strups, bet nekādā gadījumā ne smails. Tas nozīmē, ka pat bērnudārza bērni var veikt savus pirmos mēģinājumus. Tomēr jums jāpaliek tuvu tam.
• Tā kā traumas var gūt ātri, tad ar īstu virtuves nazi vajadzētu atļauties tikai no apmēram astoņu gadu vecuma – atkarībā no bērna pieredzes un roku prasmēm arī vēlāk.
• Labu veiklību bērns var apgūt ar nazi, nomizojot vārītus kartupeļus vai sagriežot mīkstus augļus, piemēram, banānus, gatavus bumbierus vai tomātus, kas nav pārāk nogatavojušies, kā arī gurķus.
• Jums vajadzētu arī skopoties ar vietu pie plīts. Ieskatieties katlā, ļaujiet tam maisīt - bez problēmām. Bet, lūdzu, neatstājiet savu bērnu bez uzraudzības pie verdošiem šķidrumiem (tvaikiem) vai karstām pannām (izsmidzināmiem taukiem).
• Jūsu roka netīšām ātri nonākusi pie plīts virsmas, kas joprojām ir karsta, kad katls vairs neatrodas savā vietā. Tas var izraisīt sāpīgus apdegumus. Noteikti dariet bērnam zināmu, ka atbalstīties uz plīts un tamlīdzīgi nekādā gadījumā nav atļauts.

Pareiza receptes izvēle

Ja gatavošanas ieteikumus ņemsiet pārmaiņus ar bērniem, tad ne vienmēr tiks pasniegts viens un tas pats un pieaugs motivācija gatavot. Ja jums vai jūsu bērnam trūkst ideju, mums ir daži ieteikumi ne tikai picai un spageti:

• Dārzeņu vafeles ar biezpienu
• Tomātu un gurķu salāti ar svaigiem zaļumiem
• Siera kūka ar krēmsieru no ledusskapja
• Kišs ar dārzeņiem un šķiņķi
• Dārzeņu spageti no pannas sarīvēti ar sieru
• Sautējums ar kartupeļiem un zirņiem
• Varavīksnes biskvīta kūka ar dārzeņu krāsām
• Cepts pilngraudu grauzdiņš
• Sajaucot musli, iespējams arī ar kraukšķīgām pārslām