Džekfrūti: 5 receptes veģetārai ēdiena gatavošanai

Džekfrūts šobrīd ir gaļas aizstājēja tendence, mēs jums parādīsim, kā jūs varat pagatavot gardus veģetāros ēdienus ar augļiem. Kad tas nav gatavs, tas piedāvā alternatīvu gaļai; kad nogatavojies, to var baudīt vienu pašu.

Veggie džekfrūtu burgera recepte

Sastāvdaļas 2 burgeriem:

• 1 bundža džekfrūtu
• 1 sīpols
• 1 ķiploka daiviņa
• 40 grami tomātu pastas
• 1 tējkarotes karija pulvera
• Nedaudz olīveļļas
• 2 burgeru maizītes
• Salāti pēc garšas
• mērces pēc garšas

1. Pannā sakarsē olīveļļu
2. Ar dakšiņu sagriež džekfrūtus mazos gabaliņos un sagriež mazos kubiņos sīpolus un ķiplokus
3. Sautējiet džekfrūtu gabaliņus ar sīpoliem un ķiplokiem, līdz tie ir viegli brūni
4. Pievienojiet kariju un tomātu pastu un labi samaisiet
5. Pārklājiet burgeru maizītes ar mērci un salātiem pēc vēlēšanās un pievienojiet džekfrūtus

Veģetārā džekfrūtu karija recepte

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 1 bundža džekfrūtu
• 1 sīpols
• 1 kārba sasmalcinātu tomātu
• 200 ml kokosriekstu piena
• 1 tējkarotes karija pulvera
• čili pārslas
• Nedaudz olīveļļas
• sāls un pipari
• 1 glāze rīsu

1. Sagatavojiet rīsus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem
2. Pannā sakarsē olīveļļu un apcep tajā karija pulveri
3. Sīpolus un džekfrūtus sagriež gabaliņos, pievieno pannā un sautē
4. Pievieno konservētos tomātus un čili pārslas un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes
5. Pievieno kokosriekstu pienu un vēlreiz vāra uz lēnas uguns dažas minūtes
6. Garšojiet ar sāli un pipariem un pasniedziet ar rīsiem

Pildīta cukini recepte ar veģetāro džekfrūtu malto gaļu

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 1 liela cukini
• 1 bundža džekfrūtu
• 1 sīpols
• 1 ķiploka daiviņa
• tomātu pasta
• sāls un pipari
• 1 gabals mocarellas

1. Sadaliet cukīni uz pusēm horizontāli, izveidojot divus “traukiņus”, ar karoti izņem cukini iekšpusi tā, lai tas būtu tikai aptuveni 1.5 cm biezs.
2. Sagrieziet džekfrūtus, sīpolus un ķiplokus mazos kubiņos un ievietojiet tos bļodā
3. Pievienojiet bļodā esošajām sastāvdaļām tomātu pastu un garšvielas un labi samaisiet
4. Iepildiet maisījumu abās cukīni pusītēs un uzlieciet mocarellas šķēles
5. Cep pildītās cukini pusītes cepeškrāsnī 200 grādos augšā/apakšā uz vidēji augstas 15-20 minūtes

Veģetārā recepte džekfrūtu ietīšanai

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 2-4 aptinumi
• 1 bundža džekfrūtu
• nedaudz paprikas pulvera
• nedaudz olīveļļas
• 4 ēdamkarotes dabīgā jogurta
• 1 avokado
• 10 kokteiļu tomāti
• 100 g rīvēta siera (piemēram, mozzarella)

1. Džekfrūtu sagriež mazos gabaliņos ar dakšiņu un sautē uz pannas olīveļļā dažas minūtes, beigās pievienojot nedaudz paprikas pulvera
2. Sagrieziet avokado šķēlēs un sagrieziet tomātus
3. Liek iesaiņojumus uz šķīvjiem un virsū ar džekfrūtu un sieru, pievieno dažas karotes bezpiedevu jogurta un beigās pievieno avokado sloksnes un tomātu gabaliņus.

Džekfrūtu smūtija recepte

Sastāvdaļas vienai porcijai:

• 8 mīkstuma gabali no nobrieduša džekfrūta
• 1 banānu
• 2 tējkarotes čia sēklas
• 200 grami kokosriekstu ūdens
• rīvētu kokosriekstu

1. Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī.
2. Atkarībā no vēlamās konsistences un salduma, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru un kokosriekstu ūdeni
3. Lej glāzē, pārkaisa ar rīvētu kokosriekstu un pasniedz svaigu