John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
mīkla
- 500 g Milti
- 125 gr Margarīns
- 450 ml Sojas piens
- 200 gr bērns
- 1 paciņa Cepamais pulveris
- Vaniļas garša
- 4 ēd.k Kakao pulveris
- 1 Stikls Morello ķirši
Sviesta krēms / virskārta
- 500 ml Sojas piens
- 1 paciņa Biezpiena pulveris
- 2 ēd.k bērns
- 250 gr Pūdercukurs
- 250 gr Margarīns
- 200 gr Tumšā šokolāde
Instrukcijas
- Vispirms ielieciet skābos ķiršus sietā un ļaujiet tiem notecināt
mīkla
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un vaniļas garšu. Katliņā izkausē margarīnu, iemaisa sojas pienu un ielej bļodā ar sausajām sastāvdaļām. Visu samaisa mīklā.
- 2/3 no gaišās mīklas izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pārējā mīklā iemaisa kakao pulveri. Tā kā šokolādes mīkla tagad ir nedaudz cieta un tāpēc grūti klājama virs gaišās mīklas, mīklā iemaisa nedaudz sojas piena, līdz tā ir tik šķidra, ka tumšo mīklu var viegli smērēt virs gaišās mīklas. Nosusinātos ķiršus vienmērīgi sadaliet uz mīklas.
- Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes un ļauj kūkas pamatnei atdzist
Papildinājums / sviesta krēms
- Sviesta krēmam katliņā ielej sojas pienu. Ielieciet pudiņa pulveri krūzītē ar 2 ēdamkarotēm cukura un no katlā esošā 500 ml sojas piena izņemiet 5 ēdamkarotes un samaisiet ar pudiņa pulveri līdz gludai. Katliņā uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no plīts un ar putojamo slotiņu iemaisa sajaukto pudiņa pulveri, visu laiku maisot vēlreiz uzvāra. Ļaujiet pudiņam atdzist un ik pa laikam samaisiet, lai neveidotos āda.
- Kad pudiņš ir atdzisis, samaisiet margarīnu (istabas temperatūra) ar pūdercukuru un pēc tam iemaisiet pudiņā. Vienmērīgi izklājiet sviesta krēmu uz atdzesētas kūkas pamatnes un atdzesējiet. Vislabāk 30 minūtes ledusskapī.
- Pēc tam izkausē kuvertūru ūdens peldē un uzklāj uz aukstā sviesta krēma. Atkal atdzesējiet kūku, līdz šokolāde ir stingra.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 345kcalOgļhidrāti: 66gProteīns: 11gTauki: 3.7g
