John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3 Olu baltumi
- 10 g bērns
- 1 saspiest sāls
Mērce:
- 3 Olu dzeltenums L
- 50 g bērns
- 400 ml Piens
- 1 Vaniļas pāksts izkasīta
Instrukcijas
- Olu baltumus saputo ar šķipsniņu sāls līdz stingrībai un pakāpeniski pievieno cukuru.
- Ielieciet kastroli ar ūdeni un uzvāriet, pēc tam pagrieziet to uz leju, lai ūdens tikai vārās.
- Uzkarsē pienu ar vaniļu līdz vārīšanās temperatūrai. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru. Noņemiet pienu no plīts un lēnām iemaisiet olu maisījumu un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Sniega olām 3 reizes nogriež olas baltumu un pēc 1 minūtes aplej verdošā ūdenī. Nokāš un pasniedz ar mērci.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 94kcalOgļhidrāti: 17gProteīns: 2.9gTauki: 1.4g
