John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 700 g Astoņkāju gaļa
- 400 g Vārītas garneles
- 5 Šalotes iegarenas
- 3 Ķiploku daiviņas sasmalcinātas
- 0,5 Zaļie pipari
- 0,5 sarkanie pipari
- 0,125 L Zivju buljons
- 1 ēd.k Garneļu pasta
- Olīveļļa
- Etiķis
- Sāls un pipari
- 4 ēd.k Sasmalcinātas dilles
- Astoņkāju gatavošana:
- 10 Melnie piparu graudi
- 6 Smaržo piparu graudi
- 6 Kadiķu ogas
- 3 Lauru lapas
- 2 Krustnagliņas
- 1 TSP Sarkanās čili pārslas
Instrukcijas
- Aizmirsti pasaku par korķi, no kura jāgatavo un ka tas iepriekš mīksts jāsadauza uz akmens šķīvja.
- Šalotes sīpolus nomizo un sagriež gredzenos. Papriku nomizo, izņem serdi un sagriež kubiņos. Sasmalciniet astoņkājus. Pannā uzkarsē zivju buljonu, iemaisa garneļu pastu, sīpolus, ķiplokus, papriku un dilles, ļauj ļoti īsi pasautēt, noņem pannu no uguns un pievieno sāli, piparus un etiķi, citrona sulu un miziņu.
- Bļodā sajauciet astoņkāja gaļu un garneles ar pannas saturu un ļaujiet tām nedaudz ievilkties
- Gatavos astoņkājus liek aukstā sālītā ūdenī ar garšvielām un lauru lapām, uzvāra un uz mazas liesmas sautē apmēram 60 minūtes atkarībā no izmēra. Nogrieziet tintes maisa gabalu un pārbaudiet to. Jo ilgāk gatavojat, jo grūtāk tas kļūst. Manējais atkal bija mīksts kā sviests.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 68kcalOgļhidrāti: 2gProteīns: 12.1gTauki: 1.2g
