Kristen Cook
Ir labi zināms, ka uzturam ir svarīga loma veselībā. Jo īpaši lielam gaļas patēriņam var būt kaitīga ietekme. Vai gaļas ēdājiem ir arī lielāks koronavīrusa risks? Tas ir tas, ko pētnieki vēlējās noskaidrot – un šī ir atbilde.
Daudzi riska faktori veicina smagu COVID-19 slimību. Tie ietver vecumu, iepriekšējās slimības un aptaukošanos. Tas liek uzdot jautājumu par to, vai un kā diētai ir nozīme – līdz šim tas gandrīz nav pierādīts. Tāpēc ASV zinātnieki cita starpā ir izpētījuši, vai gaļas ēdājiem ir lielāks koronavīrusa risks.
ASV pētījums par ēšanas paradumiem un koronavīrusa risku
Ikvienam, kurš cieš no aptaukošanās, augsta asinsspiediena vai 2. tipa cukura diabēta, ir lielāks risks saslimt ar koronavīrusu. Šīs slimības ir arī neveselīga dzīvesveida rezultāts: pārāk mazs vingrinājums un nepareizs uzturs veicina slimību. Tāpēc pētnieku komanda no Ņujorkas Kolumbijas universitātes Vagelosas ārstu un ķirurgu koledžas ir pētījusi šo tēmu sīkāk.
558 koronavīrusa pacienti no sešām valstīm
No pagājušā gada jūlija līdz septembrim pētījumā tika aptaujāti 2,884 cilvēki, kuri strādā veselības aprūpē un tāpēc bija pakļauti lielākam inficēšanās riskam. Priekšmeti bija no dažādām valstīm, tostarp Vācijas, Lielbritānijas, Itālijas un ASV. 558 dalībnieki norādīja, ka ir saslimuši ar Koronu – 430 no viņiem bija viegli, bet 138 bija vidēji smagi vai smagi.
Korona risks augu un zivju ēdājiem salīdzinājumā ar gaļas ēdājiem
Papildus jautājumiem par demogrāfiskajiem datiem, iepriekšējām slimībām vai medikamentiem subjektiem bija jāsniedz arī informācija par saviem ēšanas paradumiem: 47 no 100 jautājumiem bija saistīti ar šo jomu. Izrādījās, ka no 41 aptaujātajiem 568 bija veģetārietis vai vegāni un 46 bija pescetārieši, proti, cilvēki, kas neēd gaļu, bet ēd zivis un jūras veltes.
Vai gaļas ēdājiem ir lielāks koronavīrusa risks? Jā!
Rezultāti bija skaidri. Ikvienam, kurš ēd augu izcelsmes diētu vai ēd tikai zivis, ir daudz mazāka iespēja nopietni saslimt ar Corona:
- Pescetāriešiem bija par 59 procentiem mazāks risks saslimt ar vidēji smagu vai smagu koronavīrusu.
- Veģetāriešiem un vegāniem varbūtība pat samazinājās par 73 procentiem.
Turpretim infekcijas risku un slimības ilgumu uzturs neietekmēja. Citu faktoru, piemēram, svara, vecuma, iepriekšējo slimību un dzīvesveida apsvēršana rezultātus nemainīja.
Kāpēc gaļas ēdājiem ir lielāks koronavīrusa risks?
Pētījums neatbild uz jautājumu, kāpēc gaļas ēdājiem ir lielāks koronavīrusa risks. Tiek pieņemts, ka augu izcelsmes uzturā esošās uzturvielas pozitīvi ietekmē imūnsistēmu. Zivīs esošās omega-3 taukskābes un vitamīni arī uzlabo organisma aizsargmehānismu. Tomēr tas nav pierādīts.
Kopumā pētījums var sniegt tikai norādes, tā informatīvo vērtību ierobežo vairāki punkti: Priekšmeta pašnovērtējumi nav objektīvi. Var arī pieņemt, ka veģetāriešiem, vegāniem un pescetāriešiem kopumā ir veselīgāks dzīvesveids, izņemot diētu. Turklāt intervēti galvenokārt bija vīrieši, tāpēc rezultātus nevar vienkārši ekstrapolēt uz sievietēm.
Tomēr ASV pētījums norāda uz vienu virzienu: gaļas ēdājiem ir lielāks koronavīrusa risks smagas slimības gaitai, un tas būtu jāizmeklē intensīvāk.
