Papaijas sēklu žāvēšana: tas ir labākais veids, kā rīkoties

Ir dažādi papaijas sēklu žāvēšanas veidi, kas prasa atšķirīgu laiku. Noteikti ir vērts kaltēt kodolus, jo tie satur svarīgus vitamīnus un fermentus un ir labi garšvielām.

Gaisa žāvē papaijas sēklas

Papaijas sēklas vienmēr jāuzglabā un jāžāvē, jo tās satur daudz enzīmu un vitamīnu, kas ir noderīgi mūsu veselībai. Žāvējot kodolus, tie kalpo ilgāk un nepelē, tāpēc varat tos uzglabāt hermētiskā traukā. Kā rīkoties, ja vēlaties izžāvēt papaijas sēklas:

1. Lai papaijas sēklas varētu izžāvēt gaisā, ārā jāatrod sausa un silta vieta. Pārliecinieties, vai laika apstākļi ir tam piemēroti. Kā alternatīvu jūs varat arī žāvēt kodolus labi vēdināmā telpā ar temperatūru no 20 līdz 25 grādiem pēc Celsija. Svarīgi, lai žāvēšanas vieta nebūtu mitra.
2. Vispirms ar nazi pārgrieziet papaiju uz pusēm, lai nokļūtu augļa iekšpusē.
3. Tagad izņemiet no papaijas visas sēklas un rūpīgi noņemiet mīkstumu, lai nekas neliptu pie serdes.
4. Iegūstiet virtuves dvieli un ielieciet uz tā papaijas sēklas. Pārliecinieties, ka starp serdeņiem ir pietiekami daudz vietas, lai gaiss varētu nokļūt visur.
5. Novietojiet virtuves dvieli ar papaijas sēklām saulē, lai sēklas varētu izžūt.
6. Tagad papaijas sēklas pilnībā izžūst apmēram divas līdz trīs dienas. Atkarībā no laikapstākļiem un saules starojuma periods var arī atšķirties.
7. Pēc tam kodolus varat ievietot hermētiskā traukā uzglabāšanai. Tā var būt kārba vai piparu dzirnaviņas, ar kurām varat garšot un uzlabot savu ēdienu.

Papaijas sēklas žāvē cepeškrāsnī

Ja vēlaties ātrāk, papaijas sēklas varat arī izžāvēt cepeškrāsnī:

1. Lai sāktu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 50 grādiem pēc Celsija. Uzlieciet cepamo papīru uz cepešpannas, kur sēklas vēlāk izžūs.
2. Pārgrieziet papaiju uz pusēm un izņemiet visas sēklas. Rūpīgi noņemiet mīkstumu no papaijas sēklām.
3. Ielieciet notīrītās sēklas uz sagatavotās cepešpannas tā, lai starp atsevišķām papaijas sēklām būtu pietiekami daudz vietas.
4. Tagad ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pārliecinieties, ka cepeškrāsns durvis ir nedaudz atvērtas. Tas ļauj kodolos esošo mitrumu novirzīt uz ārpusi.
5. Vislabāk starp cepeškrāsns durtiņām likt koka karoti, lai tās paliek vaļā. Tas ļauj mitrumam izkļūt, un kodoli tiek labi izžāvēti.
6. Tagad atstājiet papaijas sēklas cepeškrāsnī divas līdz trīs stundas, līdz tās ir pilnībā izžuvušas.
7. Pēc tam ļaujiet kodoliem atdzist, pirms tos uzglabājat hermētiskā traukā.

Izžāvējiet papaijas sēklas dehidratatorā

Ja jums ir dehidrētājs, varat to izmantot arī papaijas sēklu žāvēšanai:

• Pārgrieziet papaiju uz pusēm un izņemiet sēklas iekšpusē. Pirms žāvēšanas rūpīgi noņemiet no tiem mīkstumu.
• Vispirms nosusiniet papaijas sēklas ar virtuves dvieli.
• Ielieciet kodolus uz dehidratora režģa un izklājiet tos tā, lai starp tiem būtu pietiekami daudz vietas.
• Tagad ļaujiet sēklām trīs stundas nožūt dehidratatorā. Pārliecinieties, ka temperatūra nepārsniedz 40 grādus. Tas nav jāgriež, jo papaijas sēklas salīdzinoši ātri izžūst.
• Pēc trim stundām serdeņi tagad ir izžuvuši un tos var uzglabāt hermētiski.