John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 200 g Putukrējums
- 150 g Crème fraîche ar zaļumiem
- 200 ml Piens, 3.5 tauki
- 0,5 Tējkarote (līmenis) Saldētas dilles
- 1,5 Msp sāls
- 3 Kniebieni Malti baltie pipari
- 0,5 TSP Dārzeņu buljona pulveris
- 4 gabals Svaigi sagriezta zivs skumbrija
- 1 TSP Citronu pipari
- 4 gabals Svaigi burkāni
- 2 ēd.k Cepamā eļļa
- 1 ēd.k Sviests
- 1 paciņa Garšaugu sviests
- 2 TSP Sinepes vidēji karstas
Instrukcijas
Zivju pagatavošanai....
- 1 ..... makreli noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina, pievieno sāli un citronpiparus. Novietojiet malā dažas minūtes, lai misa varētu iesūkties.
- Pa to laiku lielā pannā uzkarsēju eļļu.
- Tagad ievietojiet makreli sakarsētā eļļā un apcepiet apmēram 25 minūtes uz vieglas uguns. Pēc divreiz apgriešanas uz katras skumbrijas uzlieciet nelielu gabaliņu garšaugu sviesta un ļaujiet tai lēnām izkust. Tad turiet makreli siltu.
Glazētajiem burkāniem...
- 4 ..... virtuves kombainā sasmalcina burkānu. Atlikušos burkānus sagriež gabaliņos, stienīšos vai šķēlēs. Tagad katliņā uzkarsē sviestu, karstajam sviestam pievieno sakapātu burkānu un burkānu gabaliņus un pēc garšas pievieno citronpiparus. Apgrieziet burkānus atkal un atkal un glazējiet uz vieglas uguns.
- Pa to laiku liek kroketes nepiedegošā pannā ar nedaudz taukiem un karsē uz vieglas uguns.
Garšaugu un krējuma mērcei ......
- Saputo putukrējumu sajauc ar pienu un uzkarsē katliņā. Pievienojiet dārzeņu buljona pulveri, sāli un piparus un sinepes un pievienojiet visu pēc garšas. Īsi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad iemaisa dilles un créme fraiche.
- Uz šķīvjiem kārto skumbriju ar diļļu mērci, burkāniem un kroketēm un pasniedz!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 373kcalOgļhidrāti: 3.6gProteīns: 2.3gTauki: 39.4g
