John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 250 g Vārīti basmati rīsi
- 1 Sarkanie paprika apm. 200 g
- 2 Liels sīpols apm. 150 g
- 1 Lielais burkāns apm. 150 g
- 150 g Zirņi saldēti
- 150 g Dārzeņu kukurūza
- 100 g Krējuma sēnes
- 2 Pavasara sīpoli apm. 50 g
- 10 g Sagriež koriandru
- 200 g Vistas krūtiņas fileja
- 1 TSP sāls
- 2 Olas
- 2 ēd.k saulespuķu eļļa
- 1 TSP Saldā sojas mērce
- 3 ēd.k Viegla sojas mērce
- 3 ēd.k Saldā sojas mērce
- 2 ēd.k heress
- 1 ēd.k Rīsu vīns (sakē)
- 2 TSP Ātri pagatavojams vistas buljons vai 1 tējkarote glutamāta
- Grieķu jogurts vai crème fraîche
Instrukcijas
- Vistas krūtiņas fileju vāra sālsūdenī (1 tējkarote) apmēram 10 minūtes un izņem. Sakuļ olas ar saldo sojas mērci (1 tējkarote). Cep pannā ar pārklājumu, izņem un sagriež vispirms strēmelēs un tad pastilās. Notīriet / nomazgājiet / nomizojiet / notīriet / sagrieziet / sagrieziet kubiņos visas sastāvdaļas (sarkanos piparus, sīpolus, burkānus, krējuma sēnes, koriandru, sīpolus un vistas krūtiņas fileju). Wok pannā uzkarsē saulespuķu eļļu (2 ēd.k.) un pievieno visas sastāvdaļas (sīpolu kubiciņus, burkānu kubiņus, paprikas kubiņus, zirņus, dārzeņus, kukurūzu, krējuma sēņu kubiciņus, pavasara sīpolu gredzenus, vistas krūtiņas filejas kubiņus un olu šķēles/sloksnes) vienu pēc otra uz wok un cep / maisot cep. Deglazē ar vieglo sojas mērci (3 ēd.k.), saldo sojas mērci (3 ēd.k.), šeriju (2 ēd.k.) un rīsu vīnu (1 ēd.k.), pārkaisa ar ātri pagatavojamo vistas buljonu (2 tējk) un maisot apcep/ sautē vēl 4 - 5 minūtes . Pasniedziet ceptus rīsus ar dārzeņiem, olu un vistu, iespējams, kopā ar grieķu jogurta vai crème fraîche.
