Dāņu ruļļu garšīgā tradīcija

Ievads: Dānijas mīlestība pret konditorejas izstrādājumiem

Dānija ir valsts, kas ir slavena ar savu mīlestību pret konditorejas izstrādājumiem, jo ​​īpaši ar gardajiem konditorejas izstrādājumiem. Starp neskaitāmajiem konditorejas izstrādājumiem, ko dāņi bauda, ​​dāņu rullītis izceļas kā īsts kulinārijas dārgakmens. Šie pārslveida, sviesta konditorejas izstrādājumi ir dāņu brokastu un pēcpusdienas kafijas paužu pamatā, un tos bauda visu vecumu cilvēki. Neatkarīgi no tā, vai esat tūrists vai vietējais, silts dāņu rullītis, kas izvilkts tieši no krāsns, noteikti apmierinās jebkuru saldo zobu.

Vēsture: kā radās dāņu ruļļi

Dānijas ruļļu izcelsme meklējama 19. gadsimtā, kad Dānijas maiznieki sāka eksperimentēt ar laminētu mīklu. Šis paņēmiens ietver mīklas slāņošanu ar sviestu un vairākkārtēju locīšanu, lai izveidotu pārslveida, kārtainu mīklas izstrādājumu. Dāņi izmantoja šo paņēmienu un pievienoja konditorejas izstrādājumus ar saldām sastāvdaļām, piemēram, kanēli, mandeļu pastu un ievārījumu. Iegūtie konditorejas izstrādājumi bija tūlītēji populāri, un drīz vien kļuva par galveno Dānijas maiznīcu un mājsaimniecību produktu. Laika gaitā dāņu ruļļi izplatījās citās Eiropas daļās un galu galā nonāca pārējā pasaulē.