Gī: sviesta alternatīva ir tik veselīga

Gī: veselīga alternatīva sviestam

Principā gī nav nekas vairāk kā dzidrināts sviests.

• Runājot par uzturvērtību, starp sviestu un gī nav daudz atšķirību. Tomēr gī ir daudz labāk sagremojams nekā sviests.
• Iemesls tam ir ghee ražošanā. Piena proteīns ir pilnībā nosmelts no sviesta.
• Tas nozīmē, ka cilvēki, kuriem ir alerģija pret piena olbaltumvielām, var lietot arī gī.
• Tā kā gī ir arī bez laktozes, jūs varat baudīt ēdienu pat tad, ja jums ir laktozes nepanesamība.
• Vēl viens ieguvums jūsu ķermeņa veselībai ir linolskābe, kas ir vairāk koncentrēta gī nekā sviestā.
• Linolskābe ir būtiska omega-6 taukskābe, ti, nepiesātinātā taukskābe.
• Šī linolskābe ir nepieciešama ne tikai skaistai un gludai ādai. Tas var arī palīdzēt regulēt holesterīna līmeni.

Citas gī priekšrocības salīdzinājumā ar sviestu

Papildus ietekmei uz ķermeņa veselību, gī salīdzinājumā ar sviestu ir arī citas tīri praktiskas priekšrocības.

• Pirmkārt, jūs varat sildīt gī daudz augstāk nekā sviestu. Pēdējais deg, piemēram, no 175 grādiem. Tā kā šī procesa laikā ūdens iztvaiko, sviests karsējot var izšļakstīties, iespējams, izraisot ādas apdegumus.
• Jūs pat varat bez problēmām uzsildīt gī līdz vairāk nekā 200 grādiem. Tā kā ūdens jau gī ražošanas laikā iztvaiko, pastāv mazs vai vispār nav izšļakstīšanās risks.
• Vēl viena liela gī priekšrocība ir tā izturība. Sviests ir jāsasaldē, lai tas kalpotu ilgāk. Pretējā gadījumā tas laika gaitā kļūs sasmacis.
• No otras puses, gī bez ledusskapja var viegli uzglabāt līdz deviņiem mēnešiem. Ja jūs to uzglabājat ledusskapī, jūs pat varat izmantot taukus līdz 15 mēnešiem.