John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Pārklāšanai
- 600 g Ērkšķogas
- 150 g bērns
- 1 Pudiņa pulveris
- 2 ēd.k rozīnes
- 2 ēd.k Citronāts (sukkāde)
- 2 ēd.k Rums
Par mīklu
- 250 g Milti
- 80 g bērns
- 100 g Sviests
- 0,5 paciņa Cepamais pulveris
- 1 Ola
- 1 saspiest sāls
- 1 ēd.k Piens
Instrukcijas
- Iepriekšējā vakarā sajauciet rumu un citrona miziņu ar rumu un ļaujiet tam ievilkties. Notīrītās ērkšķogas ar cukuru un glāzi ūdens uzvāra, ļauj atdzist.
- No sastāvdaļām izveido smilšu mīklu, ietin folijā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm nostāvēties. Izberž ērkšķogas caur sietu, savāc sulu. Uzkarsē sulu līdz vārīšanās temperatūrai un saista ar pudiņa pulveri, kas sajaukts nedaudz ūdens.
- "Pudiņā" iemaisa ērkšķogas, citrona miziņu un rozīnes un ļauj nedaudz atdzist. Izrullē 2/3 mīklas un liek ietaukotā formā, malu labi piespiež uz leju. Papildiniet ogu maisījumu. No atlikušās mīklas izrullē plānu mīklas loksni un liek virsū ogu maisījumam.
- Cep 50-60 minūtes 180 grādos ar ventilatora palīdzību (iepriekš uzkarsēts). Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 234kcalOgļhidrāti: 38.5gProteīns: 2.4gTauki: 6.4g
