John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 Sīpoli
- 2 Ķiploka daiviņas
- 1 cukīni
- 1 Paprika
- 1 Pipari dzelteni
- 100 g tomāti
- 1 Baklažāni svaigi
- 2 El Olīveļļa
- 2 Tl Provansas garšaugi
- Sāls un pipari
- 1 saspiest bērns
- 100 ml Sarkanvīns
- 100 ml Dārzeņu buljons
- 180 gr Milti
- 0,5 Tl sāls
- 2 Olas
- 200 ml Piens
- 200 ml Minerālūdens
- 1 El Olīveļļa
- 1 El Sviests
- 200 gr Rīvēta ementāle
Instrukcijas
- Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Notīra cukīni, papriku un baklažānu, izgriež papriku. Sagrieziet dārzeņus 1 cm kubiņos.
- Apcepiet baklažānus, sīpolus un ķiplokus karstā olīveļļā apmēram 2 minūtes. Pievienojiet cukini un papriku, apkaisiet ar Provansas zaļumiem, sāli, pipariem un cukuru un vāriet apmēram 2 minūtes. Apcep. Pievienojiet tomātus, vīnu un buljonu un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns, līdz pusei vāku, apmēram 7-10 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko. Sezona labi.
- Pa to laiku sajauciet miltus un sāli. Sakuļ olas, pienu, minerālūdeni un eļļu un pakāpeniski iemaisa miltos. Ļaujiet ievilkties 20 minūtes. Tad 3 pankūkas no mīklas nedaudz karstā sviestā apmēram 1-3 minūtes katru Sānu apcep.
- Pilda pankūkas ar ratatouille, sarullē un liek vienu pie otras līdzenā, ietaukotā kastroļa traukā, pārkaisa ar dārza sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C apmēram 25 minūtes. Tam labi der zaļie salāti.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 130kcalOgļhidrāti: 2.6gProteīns: 1.1gTauki: 12.2g
