John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Par steikiem
- 5 disks Cūkgaļas mugura
- 5 disks Cūkgaļas rieksts
- 2 PC. Sīpoli
- 2 PC. Ķiploka daiviņas
- 2 ķekars Piparmētru lapas
- 4 ēd.k Citronu sula
- 300 ml Olīveļļa
- 1 saspiest Sāls un pipari
Pildītajiem ceptiem kartupeļiem
- 5 PC. Kartupeļi lieli
- 1 PC. Sīpols
- 1 paciņa Bekons
- 1 kauss Skābais krējums
- 100 g Rīvēts siers
- 1 saspiest Sāls un pipari
Apcep dārzeņus
- 2 PC. cukīni
- 2 PC. Paprika
- 500 g Sniega zirņi
- 1 st Ķiploka daiviņa
- 1 ēd.k Olīveļļa
Par iegremdēšanu
- 1 kauss Skābais krējums
- Sāls un pipari
Instrukcijas
- Piparojiet steikus no cūkgaļas muguras un cūkgaļas rieksta un sadaliet atbilstoši veidam 2 traukos, piemēram, 2 plastmasas burkās ar vākiem.
- Marinādei smalki sagriež piparmētru, sīpolus un ķiploka daiviņas un sajauc ar olīveļļu un citrona sulu. Pēc tam pārlej gaļu un marinēto gaļu pārklāj ledusskapī apm. 6-8 stundas.
- Kartupeļus nomazgā, ietin alumīnija folijā, liek uz paplātes un iepriekš cep cepeškrāsnī 200 grādos vienu stundu. Pēc tam pārgriež gareniski uz pusēm un izdobi, izņemot 1 cm biezu kārtu, kartupeļu maisījumu liek bļodā. Smalki sagriež sīpolu. Bekonu nokāš bez taukiem un pievieno sīpolus. Bekona šķēles saplēš mazos gabaliņos, sajauc ar sīpoliem un kartupeļu maisījumu. Pievieno saldo krējumu un sieru, labi samaisa un pievieno sāli un piparus. Pilda izdobtos kartupeļos. Cep 220 grādos apmēram 15 minūtes.
- Apceptiem dārzeņiem eļļā apcep cukīni, papriku, cukurzirņus un ķiplokus. Pagaršo pēc garšas ar pipariem un sāli.
- Cepiet steikus karstā grila pannā apmēram 5 minūtes no katras puses un pēc tam pievienojiet sāli.
- Mērcēšanai pievieno skābo krējumu ar sāli un pipariem un pilda bļodiņās.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 305kcalOgļhidrāti: 3.5gProteīns: 6.1gTauki: 30g
