John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 250 g 405. tipa kviešu milti
- 3 PC. Olu izmērs M
- 0,5 TSP sāls
- Nedaudz ūdens
- 1 PC. Svaigs sīpols
- 400 g Jaukta malta gaļa
- 1 saspiest Jūras sāls
- 1 saspiest Melnie pipari no dzirnavām
- 1 saspiest Žāvēts rozmarīns
- 1 saspiest Žāvēts timiāns
- 1 PC. Burkāns
- 1 PC. Zaļie pipari
- 1 PC. sarkanie pipari
- 1 PC. Pipari dzelteni
- 2 PC. cukīni
- 2 Bundžas Sagriezti tomāti á 400 ml
- Alternatīvi saulē nogatavojušies svaigi tomāti
- 2 ēd.k Eļļa
- 250 ml Dārzeņu buljons
- 1 Tl tomātu pasta
Instrukcijas
- Mīciet olas, miltus un sāli un pa malciņiem pievienojiet ūdeni, līdz iegūstat stingru mīklu, kas nelīp pie rokām. Šo plānu izrullējiet taisnstūrī, manējais varēja būt vēl plānāks, bet labi, prakse padara perfektu.
- Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet sajauktajai maltajai gaļai ar garšvielām un olu un labi samaisiet, pievienojiet rozmarīnu, timiānu, jūras sāli un piparus.
- Uz mīklas izklājiet ar garšvielām bagāto malto gaļu un sarullējiet to no garās puses. Tagad nogrieziet rullīti ik pēc apm. 5 cm.
- Nomazgājiet, nosusiniet, notīriet un sagrieziet dārzeņus kumosa lieluma gabaliņos. Katliņā/pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā dārzeņus. Cepiet tomātu pastu vai harisas pastu, aplejiet ar dārzeņu buljonu un sasmalcinātiem tomātiem no kārbas, labi samaisiet, pievienojiet rozmarīnu, timiānu, jūras sāli un piparus no dzirnavām.
- Virsū liek sagatavotās maltās rozes, pārklāj ar vāku un ļauj visam ievilkties uz mazas uguns apm.
- Novietojiet malto rozi uz iepriekš uzkarsētiem šķīvjiem un apkaisiet ar dārzeņiem un mērci un pasniedziet. (Tā kā viss ir vienā katlā, ir grūti ielikt dārzeņu mērces trauku)
- Labu apetīti!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 233kcalOgļhidrāti: 19.3gProteīns: 10.7gTauki: 12.6g
