John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 50 g Sviests
- 1 Sīpols
- 250 g Pelmeņu maize, maizes kubiņi
- 200 g Kalnu siers, alus, pelēkais siers vai Gouda siers
- 1 ķekars Pētersīļi
- 1 TSP sāls
- 1 TSP Pipari
- 1 TSP Čilli pārslas
- 4 Brīvās turēšanas olas
- 130 ml Piens
- 80 g Milti
- 3 ēd.k Dzidrināts sviests vai eļļa cepšanai
Instrukcijas
- Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos, apgrauzdē sviestā līdz zeltaini dzeltenam un sajauc ar klimpu maizi. Ja nepieciešams, sieru nomizo un sarīvē. Pētersīļus nomazgā, noplūk lapas un smalki sakapā.
- Sieru, sāli, piparus, čili pārslas un pētersīļus labi samaisa ar klimpu maizi.
- Sakuļ olas ar pienu, iestrādā maizē un nostāvi apmēram 30 minūtes, ļauj nostāvēties. Beigās apkaisa ar nedaudz miltu (ja nepieciešams).
- No mīklas veido pīrādziņus (kotletes) un cep līdz zeltainam uz mazas uguns.
- Pasniedziet siera klimpas vēl karstus dārzeņu vai liellopu gaļas zupā vai vienkārši ar zaļajiem salātiem.
Daži padomi:
- Maizes masu var arī piesātināt ar nedaudz ķimenēm, ja patīk. Siera klimpas var pagatavot un sasaldēt iepriekš, un tās var izmantot kā piedevu gaļas ēdieniem vai kā zupu. Tas var būt ļoti noderīgi, īpaši, ja apmeklētāji ierodas negaidīti.
- Siera klimpas vislabāk garšo ar kausētu sviestu un parmezānu. Ēdu arī tomātu salātus.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 248kcalOgļhidrāti: 23.7gProteīns: 5.1gTauki: 14.8g
