Kā darbojas zems ogļhidrātu saturs? – Viegli izskaidrojams

Uz to balstās diēta ar zemu ogļhidrātu saturu

Kā jau norāda nosaukums Low Carb, šīs diētas mērķis ir ēst pēc iespējas mazāk ogļhidrātu.

• Gandrīz visi pārtikas produkti satur ogļhidrātus vairāk vai mazāk lielā koncentrācijā, un ir dažādas ogļhidrātu formas.
• Vienkārši ogļhidrāti, piemēram, mājsaimniecības cukurs, ļoti ātri paaugstina insulīna līmeni un līdz ar to arī labsajūtu. Taču tikpat ātri pazeminās arī insulīna līmenis un atkal rodas alkas.
• Kompleksie ogļhidrāti, piemēram, tie, kas atrodami auzu pārslās vai pilngraudu produktos, organismā tiek pārstrādāti salīdzinoši lēni. Attiecīgi sāta sajūta saglabājas daudz ilgāk.
• Visiem ogļhidrātiem kopīgs ir tas, ka tie tiek pārvērsti glikozē un nodrošina mūs ar enerģiju. Ja jūs pēc iespējas vairāk samazināsiet ogļhidrātu uzņemšanu, jūsu organisms no taukskābēm ģenerēs tā sauktos ketonķermeņus. Pēc tam ketona ķermeņi nodrošina ķermenim nepieciešamo enerģiju ogļhidrātu vietā.
• Tā sauktajā ketozē, uz kuru vērsta ar zemu ogļhidrātu diētu, organisms pamazām iztērē liekās tauku rezerves.

Tas ir tas, ko jūs varat ēst ar zemu ogļhidrātu diētu

Lai nonāktu ketozes stāvoklī, jums jāpārliecinās, ka ēdat mazāk par 50 gramiem ogļhidrātu. Tas ir ārkārtīgi maz: ja apēdat maizes šķēli, parasti jau esat izmantojis dienas ogļhidrātu kvotu.

• Tomēr zems ogļhidrātu daudzums nenozīmē zemu tauku saturu, un tāpēc ogļhidrātu vietā varat ēst daudz olbaltumvielu un tauku. Lielākajā daļā diētu ar zemu ogļhidrātu saturu jums vajadzētu ēst apmēram divus gramus olbaltumvielu dienā.
• Ja jūs sverat 85 kilogramus, jūs patērējat 170 gramus olbaltumvielu. Tas atbilst gandrīz kilogramam gaļas, ko drīkst ēst katru dienu. Pievienojiet arī dažus dārzeņus.
• Pēc pulksten 5: jums nevajadzētu ēst vairāk ogļhidrātu, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Tas nozīmē, ka pat alus vai vīna glāze neizdosies. Tā vietā varat dzert ūdeni vai tēju.