John Myers
Suņu gaļas patēriņš Ziemeļkorejā: kultūras un kulinārijas tradīcija
Suņu gaļas patēriņam Ziemeļkorejā ir kultūras un kulinārijas nozīme. Ziemeļkorejā suņus tradicionāli audzē gaļas dēļ, līdzīgi kā govis vai cūkas citās valstīs. Gaļu bieži gatavo sautējumos vai zupās un pasniedz ar rīsiem vai nūdelēm. Daži uzskata, ka suņu gaļas lietošana uzturā ir veids, kā palielināt vitalitāti un uzlabot veselību, īpaši vīriešiem.
Suņu gaļas ēšanas tradīcija Ziemeļkorejā aizsākās Triju karaļvalstu laikā, un kopš tā laika tā lielākoties ir palikusi valsts virtuves sastāvdaļa. Tas ir populārs ēdiens, ko bieži pasniedz īpašos gadījumos, piemēram, kāzās vai dzimšanas dienās. Dažos reģionos suņu gaļa tiek uzskatīta par delikatesi un ir dārgāka nekā citi gaļas veidi.
Suņu gaļas patēriņa izplatība Ziemeļkorejā
Lai gan suņu gaļas patēriņš Ziemeļkorejā ir kultūras tradīcija, tā nav tik izplatīta, kā daži varētu domāt. Saskaņā ar Korejas Dzīvnieku zinātnes un tehnoloģiju institūta veikto aptauju tikai 20% ziemeļkorejiešu savas dzīves laikā ir lietojuši suņa gaļu. Šis skaitlis ir ievērojami mazāks salīdzinājumā ar kaimiņvalstīm, piemēram, Ķīnu, kur suņu gaļas patēriņš ir izplatītāks.
Suņu gaļa arī nav viegli pieejama visās Ziemeļkorejas daļās. To biežāk patērē lauku apvidos un mazākās pilsētās, kur joprojām ir izplatīta suņu audzēšanas un ēšanas tradīcija. Lielākās pilsētās, piemēram, Phenjanā, tā nav tik viegli pieejama, un suņu gaļas lietošana parasti tiek uzskatīta par tabu.
Faktori, kas ietekmē suņu gaļas patēriņa pieņemamību Ziemeļkorejā
Suņu gaļas patēriņa pieņemšanu Ziemeļkorejā lielā mērā ietekmē kultūras un sociālie faktori. Dažiem suņu audzēšanas un ēšanas tradīcijas ir nepieciešama uztura un dzīvesveida sastāvdaļa. Tomēr citiem, īpaši pilsētu teritorijās, tā tiek uzskatīta par barbarisku un nežēlīgu praksi.
Turklāt priekšstatu par suņu gaļas patēriņu Ziemeļkorejā ir ietekmējusi starptautiskā kritika un dzīvnieku labturības grupu spiediens. Pēdējos gados valstī tiek mēģināts aizliegt suņu gaļas patēriņu, daži apgalvo, ka tas ir necilvēcīgi un ir pretrunā starptautiskajām normām.
Kopumā suņu gaļas patēriņš Ziemeļkorejā ir sarežģīts jautājums, kas sakņojas kultūras tradīcijās un sabiedrības normās. Lai gan tas nav tik izplatīts, kā daži varētu domāt, tas joprojām ir pretrunīgs temats, kas ir izraisījis diskusijas gan valstī, gan ārpus tās.
