Cik ķiploku ir par daudz?

Ķiploki tiek uzskatīti par ļoti veselīgiem, un tos īpaši izmanto, lai novērstu aterosklerozi un dabiski pazeminātu holesterīna līmeni. Neskatoties uz to, cilvēks atkal un atkal lasa, ka nevajadzētu ēst pārāk daudz ķiploku. Bet cik daudz ķiploku ir par daudz ķiploku?

Cik ķiploku ir veselīgi un cik ķiploku ir par daudz?

Ja vēlaties tikai uzzināt, cik ķiploku ir veselīgi un cik ķiploku ir par daudz, lūdzu, ritiniet uz leju līdz mūsu secinājumiem un ķiploku noteikumiem. Visi pārējie lasītāji tālāk uzzinās, kādas ir ķiploku pozitīvās īpašības, kā arī to, kādas ir ķiploku blakusparādības, ja to ēdat pārāk daudz.

Ķiploki ir plaši pazīstams naturopātisks līdzeklis sirds un asinsvadu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tā kā ķiploki ne tikai regulē asinsspiedienu, cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni (daudziem cilvēkiem, ne visiem!), ir arī paredzēts, ka

• asins retināšana (antikoagulants),
• antioksidants,
• trombu šķīdināšanas un
• piemīt antitrombotiska iedarbība

un tāpēc to bieži lieto arteriosklerozes ārstēšanai vai tās profilaksei.

Tā kā ķiploki ir arī neiroprotektīvi (nervus aizsargājoši), tos ieteicams lietot arī Alcheimera un insulta profilaksei. Par pozitīvajām īpašībām ir atbildīgi ķiplokos esošie sēra savienojumi (allīns, alicīns, diallildisulfīds, ajoēns, S-allilcisteīns u.c.) un tā ēteriskās eļļas. Tāpēc bieži tiek ieteikts:

Ēd ķiplokus regulāri!

Tāpēc daudziem patīk gatavot ar ķiplokiem (protams, arī tā aromāta dēļ). Tomēr vārīti ķiploki nedarbojas tik labi kā neapstrādāti ķiploki (13) (2). Tāpēc cilvēki, kuri vēlas ķiplokus lietot ārstnieciski vai profilaktiski, lieto ķiploku kapsulas vai vienkārši neapstrādātu ķiploku, ko var lietot, piemēram, B. sagriež šķēlēs, uzliek uz maizes šķēles un ēd ar garšu. Tagad atkal saka:

Ķiplokus ēd regulāri, bet ne pārāk daudz!

Tikai nekur nav paskaidrots, cik ķiploku vēl ir kārtībā un cik ķiploku ir par daudz. Protams, pārdozēšana jebko nekad nav īpaši veselīga. Bet ko darīt, ja nezināt, kāda summa atbilst pārdozēšanai? Un pats galvenais, kas notiek, ja pārdozējat ķiplokus?

Vai ķiploki bojā zarnu floru?

Ķiplokiem piemīt antibakteriālas īpašības, tāpēc tie ir daļa no mūsu dabiskās antibiotikas. Tomēr, lai gan parastās antibiotikas bieži bojā zarnu floru, tas, protams, nedrīkst notikt ar dabīgām antibiotikām, jo ​​blakusparādību neesamība vai ievērojami mazāks blakusefekts ir svarīga šāda sastāva priekšrocība.

Kas attiecas uz zarnu floru, šķiet, ka ķiploku gadījumā tas jo īpaši kavē diezgan nevēlamās baktērijas (piemēram, klostrīdijas), bet maz var kaitēt vēlamajām laktobacillām zarnu florā, jo tām ir noteikta uzrāda rezistenci pret ķiploku aktīvajiem savienojumiem (14).

Ķiplokiem var būt pat tieša pozitīva ietekme uz zarnu floru. Ķiploku ietekmē palielinās labvēlīgo īsās ķēdes taukskābju līmenis zarnās, palielinās zarnu floras daudzveidība. Turklāt ir zināms, ka ķiploki palielina ķermeņa aizsardzību pret kaitīgiem mikrobiem, piemēram, B. Helicobacter pylori stiprina (15).

Normāli lietojot ķiplokus (kā aprakstīts tālāk), nepastāv risks sabojāt zarnu floru. Gluži pretēji, ķiploki ieteiktajos patēriņa daudzumos var pat ļoti pozitīvi ietekmēt zarnu floru un zarnu veselību.

Vai ķiploki izraisa asiņošanu?

Ķiploki bieži tiek atturēti, ja cilvēki lieto antikoagulantus (asins šķidrinātājus), jo pastāv bažas, ka ķiploki var pastiprināt šo iedarbību un veicināt asiņošanu.

Dažas dienas pirms operācijas arī bieži tiek ieteikts nelietot ķiploku kapsulas un neēst ķiplokus, lai operācijas laikā nerastos nevēlama asiņošana un jebkādu asiņošanu varētu ātri apturēt.

Vai šīs bailes ir pamatotas? Vai ķiploki patiešām var samazināt asins recēšanu tiktāl, ka tas var izraisīt asiņošanu vai palielināt antikoagulantu asins retināšanas efektu?

Reti atsevišķi asiņošanas gadījumi no ķiploku lietošanas

Ir tikai daži gadījumu ziņojumi par šo tēmu pēdējo 30 gadu vai vairāku gadu laikā, kas liecina, ka ķiplokiem ir pārāk spēcīga asins retināšanas iedarbība, piemēram, 2016. gada gadījuma izpētē tika nosaukts “asiņošanas risks no dažiem uztura bagātinātājiem. ķirurga murgs” ( 8 ):

1. gadījuma pētījums: asiņošana pēc sirds operācijas

Pēc šuntēšanas operācijas 55 gadus vecs sirds slimnieks cieta no smagas sekundāras asiņošanas, tāpēc viņam bija nepieciešamas asinis un trombocīti. Ārsti neatrada nekādu citu iemeslu kā tikai uztura bagātinātājus, ko vīrietis bija lietojis regulāri: omega-3 taukskābes ar 675 mg DHA un ķiploku-timiāna piedevu ar 100 mg timiāna pulvera un 20 mg ķiploku ekstrakta, kas atbilst 2 g svaiga ķiploka. tātad pat ne vidējā ķiploka daiviņa (3 g).

2. gadījuma pētījums. Muguras smadzeņu asiņošana no ķiplokiem?

1990. gadā tika ziņots, ka kādam 87 gadus vecam vīrietim ( 9 ) pēkšņi attīstījās mugurkaula epidurālā hematoma (asins uzkrāšanās muguras smadzenēs). Cēloni nevarēja atrast, izņemot vīrieša patiku pret ķiplokiem. Viņš ēda 4 krustnagliņas dienā. Taču gadījuma ziņojumā norādītais svars ir tikai 2 g. Ķiploka daiviņa parasti sver 3 g. Tāpēc nav skaidrs, vai viņš patiešām ēda tikai 2 g ķiploku un daiviņas bija tik mazas, vai arī patiesībā tas bija aptuveni 12 g ķiploku.

3. gadījuma izpēte: ķiploku anēmija?

2022. gada marta gadījuma izpētē (10) teikts, ka kāda paciente, iespējams, cieta no anēmijas, jo viņa ēda “lielu daudzumu neapstrādātu ķiploku”. Diemžēl pētījuma pilnā versija mūsu pētījuma veikšanas dienā nebija pieejama, tāpēc šobrīd nevaram sniegt precīzākus apgalvojumus par konkrēto daudzumu. Tiklīdz pētījums atkal būs pieejams, mēs attiecīgi atjaunināsim tekstu.

4. gadījuma pētījums: asiņošana no ķiploku operācijas?

Interesants ir gadījuma ziņojums no plastiskās ķirurģijas klīnikas 1995. gadā. Jau toreiz klīnika rakstīja, ka visiem pacientiem 14 dienas pirms plānotās procedūras tika dots garš saraksts ar asins šķidrinošiem medikamentiem un asinis šķidrinošiem pārtikas produktiem, ko viņi nedarīja divu nedēļu laikā pirms procedūras, visticamāk, norīt vai ēst. tostarp ogas, alkohols, vīns, tomātu mērce, augļi, aspirīns un ibuprofēns — norāde uz to, kā ikdienas pārtika var ietekmēt asins recēšanu.

Visbeidzot, ķiploki tika pievienoti sarakstam, jo ​​32 gadus vecam pacientam bija stipri aizkavēta asins recēšana, kas izraisīja komplikācijas operācijas laikā. Pacients vienmēr ēda daudz ķiploku (diemžēl precīzi nenorādot, cik daudz) (11).

Priekšnosacījumi palielinātam asiņošanas riskam no ķiplokiem

No naturopātiskā viedokļa dabīga pārtika var ietekmēt asins recēšanu, taču tā to dara tikai, lai regulētu asins recēšanu, ti, lai saglabātu to veselīgā līdzsvarā. Tomēr tie nesamazinās recēšanu tik daudz kā antikoagulanti, kas tad atšķirībā no pārtikas palielina asiņošanas risku.

Piemēram, 2009. gada pētījums parādīja, ka ķiploki parasti neizmērāmi atšķaida asinis (pārsniedzot veselīgu līmeni), vismaz 2 g svaigu ķiploku devā (1. uzticams avots). Pat kopā ar antikoagulantiem ķiploki šajā pētījumā neuzrādīja uzlabojošu efektu. Tāpēc iepriekš minētie gadījumu ziņojumi parasti ir izņēmumi.

Lai notiktu šādi izņēmumi, ti, lai ķiploki izraisītu pārmērīgu noslieci uz asiņošanu, šķiet, ir nepieciešami vismaz četri nosacījumi, kuriem visiem vienlaikus ir jāievēro:

1. Attiecīgā persona īpaši jūtīgi reaģē uz ķiploku asins šķidrinošo iedarbību – pretējā gadījumā nebūtu tikai retu gadījumu.
2. Attiecīgā persona ķiplokus ēd regulāri, pārsvarā katru dienu.
3. Attiecīgā persona ēd neapstrādātus ķiplokus vai lieto ķiploku piedevu.
4. Attiecīgā persona regulāri apēd diezgan lielu daudzumu ķiploku, turklāt jūtīgajiem cilvēkiem šķiet pietiekams daudzums 2 g svaigu ķiploku dienā.

Cik daudz ķiploku ir toksisks?

Lai noskaidrotu, vai viela ir toksiska vai no kāda daudzuma tā ir toksiska, tiek veikti toksicitātes pētījumi – bet ne uz cilvēkiem, lai nebūtu atbilstoša pētījuma, kurā būtu konstatēts, ka tik un tik daudz ķiploku kaitē cilvēku vai pat viņu nogalinātu.

Tāpēc 2006. gada pētījumā (3) žurkām 28 dienas tika ievadītas dažādas ķiploku devas: 0.1 g, 0.25 g, 0.5 g, 1 g, 2.5 g vai 5 g ķiploku uz kg ķermeņa svara dienā. No 0.5 g uz kilogramu ķermeņa masas radās aknu bojājumi. Bet pat ar divām mazākām devām aknu rādītāji pasliktinājās.

Tomēr zinātnieki aprakstīja daudzumu līdz 0.25 g uz kilogramu ķermeņa svara kā drošus. 70 kg smagam cilvēkam tas atbilstu maksimālajam dienas daudzumam 17.25 g ķiploka vai gandrīz 6 ķiploka daiviņas (pieņemot, ka vienas ķiploka daiviņas vidējais svars ir 3 g).

Ķiploki aizsargā pret aknu slimībām

Tagad, pamatojoties uz iepriekšminētajiem testiem, varētu pieņemt, ka ķiploki nav tik labi aknām. Tomēr 2019. gada novērojuma pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēd neapstrādātus ķiplokus divas reizes nedēļā vai biežāk, ir mazāks aknu vēža risks nekā tiem, kuri ēd neapstrādātus ķiplokus retāk vai nekad. Diemžēl patēriņa daudzumi šeit nebija norādīti. Tātad jūs nezināt, cik daudz neapstrādātu ķiploku tika apēsts katrā gadījumā.

Arī 2019. gadā parādījās pētījums, kas parādīja, ka, jo vairāk dalībnieki patērēja neapstrādātus ķiplokus, jo mazāks ir risks saslimt ar bezalkoholiskām taukainām aknām.

Tauku aknu risks bija viszemākais, ja neapstrādātus ķiplokus ēda 4 līdz 6 reizes nedēļā. Tomēr, ja ķiplokus ēda 7 vai vairāk reizes nedēļā, risks atkal nedaudz palielinājās – iespējams, norāde, ka ķiploku gadījumā svarīgs ir veselīgs līdzsvars.

Ko noteikti nevajadzētu darīt ar ķiplokiem

Tas, ko nekad nevajadzētu darīt, ir norīt veselas ķiploka daiviņas. Acīmredzot šī prakse ir ieteicama dažās vietās tīmeklī, lai izvairītos no ķiploku elpas.

Neatkarīgi no tā, ka ķiploku elpa rodas arī tad, kad ķiploki tiek norīti veseli, šobrīd ir bijuši 17 nopietnu barības vada ievainojumu gadījumi, kad cilvēki norij veselas ķiploka daiviņas daudzumā līdz veselai ķiploku sīpolam vienlaikus bez ūdens. Gandrīz visi cietušie bija jāoperē. Atbilstošā gadījumu izpētes kolekcija tika publicēta 2020. gada jūnijā (7).

Tā kā ķiploki var kairināt ādu, var rasties ādas izsitumi un pat smagi ķīmiski apdegumi, ja uz ādas tiek uzklāts neapstrādāts, svaigi saspiests ķiploks, piemēram, B. kompreses veidā uz sāpošām locītavām vai uz krūtīm (pret saaukstēšanos). Tāpēc ķiplokus šajā formā labāk nelietot (4).

Secinājums: cik ķiploku ir par daudz?

Diemžēl nav iespējams vispārīgi pateikt, cik ķiploku ir par daudz. Īpaši ar ķiplokiem bieži vien pamanāt, kas ir par daudz, jo pārdozēšana var izraisīt diskomfortu, dedzināšanu mutē, kuņģa darbības traucējumus (kuņģa gļotādas dedzināšanu), caureju un meteorismu.

Atsevišķos gadījumos (!) deguna asiņošana var rasties arī pārmērīga ķiploku patēriņa dēļ ( 12 ).

Deva, kurā ķiploki ir nelabvēlīgi indivīdam, ir ļoti atkarīga no indivīda. Tāpēc sekojiet līdzi un samaziniet ķiploku devu, ja pamanāt, ka tas jums nenāk par labu, vai pārejiet uz melno ķiploku. Melnie ķiploki ne tikai neizraisa ķiploku elpu. Tas ir arī labāk panesams, un tiek teikts, ka tas nodrošina labāku aizsardzību pret arteriosklerozi nekā balts (skatīt iepriekšējo saiti). Tomēr, protams, jūs arī neēdat lielu daudzumu melno ķiploku. Mēs neiesakām vairāk kā 4 krustnagliņas dienā.