John Myers
Saturs
show
Ja vēlaties pagatavot suši rīsus, salīdzinājumā ar parastajiem rīsiem ir dažas atšķirības. Var pasniegt klasiskā veidā ar suši nori loksnē vai saldumu kā desertu. Rīsi ir piemēroti arī vasaras rīspapīrā.
Suši rīsu gatavošana: jums tam jāpievērš uzmanība
Ne visi rīsi ir piemēroti suši, jo suši rīsiem ir īpaši lipīgas īpašības. Tas padara to viegli veidojamu un ideāli piemērotu velmēšanai.
- Pērciet tikai īstus suši rīsus un pirms gatavošanas divas līdz trīs reizes rūpīgi noskalojiet ar ūdeni, līdz ūdens kļūst dzidrs.
- Uz katru tasi rīsu paņemiet apmēram divas tases ūdens un ielieciet tos katliņā.
- Uzkarsē rīsus un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns apmēram 15 līdz 20 minūtes.
- Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, ja gatavošanas laikā suši rīsi kļūst pārāk sausi.
- Pēc tam ļaujiet rīsiem atdzist.
Izmantojiet rīsus suši
Tagad varat to izmantot suši bez nori vai garšot suši ruļļos.
- Klasiskos suši rīsus vienkārši sajauc ar rīsu etiķi un jūras sāli.
- Klasiskajam suši ielieciet ēdamkaroti suši rīsu nori lapas vidū un izlīdziniet to ar karoti.
- Rīsu vidū ielieciet citas sastāvdaļas, piemēram, gurķu sloksnes, avokado sloksnes, burkānu sloksnes vai sagrieztu lasi, un norijiet lapu suši rullī.
- Tagad sagrieziet rullīti mazos gabaliņos un izbaudiet kumosus.
- Pasniedziet ar vasabi, ingvera gabaliņiem vai sojas mērci, un jums ir klasisks suši ēdiens.
