Kā paaugstināt glutationa līmeni

Glutations ir viens no spēcīgākajiem endogēnajiem antioksidantiem un tādējādi svarīgs mūsu imūnsistēmas balsts. Glutations palīdz jums. cīņā pret vīrusiem un detoksikācijai – un novērš oksidatīvo stresu. Jūs varat palielināt savu glutationa līmeni ar mērķtiecīgiem pasākumiem.

Lūk, kā jūs varat palielināt glutationa līmeni

Glutations ir endogēns antioksidants. Tas galvenokārt veidojas aknās, bet ir atrodams visās organisma šūnās, īpaši lielos daudzumos (izņemot aknas) sarkanajās asins šūnās un imūnsistēmas šūnās.

Kā viens no spēcīgākajiem un spēcīgākajiem antioksidantiem glutations rūpējas par brīvo radikāļu likvidēšanu. Brīvie radikāļi nozīmē oksidatīvo stresu. Oksidatīvais stress savukārt izraisa šūnu un audu bojājumus, un tāpēc tas ir nozīmīgs daudzu hronisku slimību cēlonis, un tas lielā mērā ir atbildīgs par to, ka dzīves laikā izskatāmies un jūtamies vecāki un parasti (agri vai vēlāk) jūtamies vecāki. .

Tā kā glutations var samazināt šo oksidatīvo stresu, viela tiek uzskatīta par dabisku pretnovecošanās līdzekli. Šī iemesla dēļ vien šķiet saprātīgi veikt pasākumus, lai palielinātu personīgo glutationa līmeni

Oksidatīvā stresa cēloņi

Bet no kurienes rodas oksidatīvais stress? Oksidatīvais stress var rasties šādu (iekšējo un ārējo) faktoru dēļ:

Iekšējie faktori, kas var izraisīt oksidatīvo stresu

• Garīga vai fiziska pārslodze (pārāk daudz stresa, pārāk daudz sporta, pārāk daudz darba (fiziska vai garīga)
• operācijas un traumas
• Diabēts un pirmsdiabēts
• dislipidēmija
• Aknu, nieru un zarnu funkcionālie traucējumi
• Hroniskas iekaisuma slimības

Ārējie faktori, kas var izraisīt oksidatīvo stresu

• Vides toksīni (pesticīdu atliekas, cietās daļiņas, smagie metāli utt.)
• Pārāk liela UV staru vai cita veida kaitīga starojuma iedarbība
• Augsts ozona līmenis
• nikotīns un alkohols
• zāles
• Neveselīgs uzturs ar zemu antioksidantu saturu

Glutationam piemīt antioksidanta iedarbība, tas detoksificē un atbalsta imūnsistēmu
Papildus antioksidanta iedarbībai glutationam ir vēl divi galvenie uzdevumi: tas ir svarīgs paša organisma detoksikācijai un uzlabo imūnsistēmas darbību.

2006. gadā specializētajā žurnālā Virology pat tika ziņots, ka glutations šūnu eksperimentos spēj bloķēt gripas vīrusu (gripas vīrusu), HI vīrusu (HIV) un herpes pavairošanu. Glutationa noņemšana no šūnām izraisīja pastiprinātu vīrusa replikāciju (= vīrusa pavairošanu).

Infekciju gadījumā glutationa līmenis pazeminās

Tā kā glutations ir tik aktīvs vīrusu infekciju gadījumā, atbilstošu infekcijas slimību (herpes simplex vīrusu) gadījumā glutationa līmenis strauji pazeminās. Glutationa līmenis samazinās arī, pakļaujoties vides toksīniem, kas ir saprotams, jo palielināts toksīnu vai slimību pieplūdums organismā rada vēl lielāku oksidatīvo stresu, nekā tas jau ir.

Jo vairāk tagad ir nepieciešams detoksikācijas un antioksidantu darbs, jo vairāk glutationa tiek izlietots, jo ātrāk līmenis pazeminās, un jo svarīgāks ir pasākums, lai atkal paaugstinātu glutationa līmeni.

Glutationa līmenis samazinās daudzu hronisku slimību gadījumā

Glutationa līmenis samazinās arī hronisku slimību gadījumā. Jo sliktāka ir cilvēka veselība, jo zemāks ir glutationa līmenis. Šī iemesla dēļ 2019. gada septembra rakstā žurnālā Nutrients pētnieki ierosināja izmantot glutationa statusu kā biomarķieri (mērījumu) un noteikt veselīgu glutationa līmeni kā terapeitisku mērķi dažādām hroniskām un arī ar vecumu saistītām slimībām.

Saskaņā ar šo rakstu šādas slimības jau ir saistītas ar zemu glutationa līmeni:

• Alcheimera slimība un citi kognitīvie traucējumi
• vēzis
• Hroniskas aknu slimības (ciroze, hepatīts)
• cistiskā fibroze
• Diabēts (īpaši slikti kontrolēts diabēts)
• HIV
• augsts asinsspiediens
• sarkanā
• Neauglība - gan vīriešiem, gan sievietēm
• multiplā skleroze
• Parkinsona
• Psihiski traucējumi

Vecums tiek uzskatīts arī par faktoru, kas izraisa nepārtrauktu glutationa līmeņa pazemināšanos
Nav pilnībā izprotams, vai slimības uzlabojas, kad atkal palielinās glutationa līmenis. Tomēr šādu pierādījumu būtu grūti iegūt, jo glutations, protams, nav vienīgā viela, kas nepieciešama veselīgam dzīvesveidam.

Vienmēr noteicošais ir viss komplekts – kas nozīmē ne tikai noteiktus līdzekļus un vielas (vitamīnus, antioksidantus u.c.), bet arī tādus pasākumus kā pietiekams miegs, regulāras fiziskās aktivitātes, laba stresa vadība, saules gaisma, veselas zarnas utt.

Glutations: kas tas vispār ir?

Kad jūs domājat par antioksidantiem, jūs parasti domājat par vielām, kuras uzņemat ar pārtiku, piemēram, B. Likopēns tomātos, antocianīni sarkanajos kāpostos, EGCG zaļajā tējā utt. Glutations, no otras puses, ir endogēns antioksidants. Tāpēc ķermenis to veido neatkarīgi. Šim nolūkam šūnās tiek apvienotas trīs aminoskābes: glutamīnskābe, cisteīns un glicīns. Tāpēc glutations ir tripeptīds, kur “tri-” apzīmē trīs.

Un ko nozīmē peptīds? Vielas, kas sastāv no vairākām aminoskābēm, parasti sauc par olbaltumvielām. Tomēr ir jābūt vairāk nekā 100 aminoskābēm (tomēr šī definīcija nav fiksēta; ir avoti, kas runā par proteīniem no 50 aminoskābēm, un avoti, kas runā tikai par olbaltumvielām no 190 aminoskābēm; mēs pieņemam, ka ierobežojums ir 100 aminoskābes ).

Vielas, kas satur mazāk aminoskābju – tādas. B. Glutations (3 aminoskābes) vai insulīns (51 aminoskābe) – sauc par peptīdiem. Protams, peptīdi ir atrodami ne tikai cilvēkiem, bet arī augiem un dzīvniekiem. Pat Brazīlijas klejojošā zirnekļa inde ir peptīds. To sauc par PhTx1, un tas sastāv no 77 aminoskābēm – ja jūs interesē.

Glutationa līmeņa mērīšana – glutationa deficīta diagnostika

Ja vēlaties izmērīt glutationa līmeni, to var izdarīt ārsts vai alternatīvs ārsts, izmantojot asins analīzi (pilnas asinis). Tiek reģistrētas vairākas vērtības, jo svarīgs ir ne tikai pats glutationa līmenis, bet arī attiecība starp reducēto un oksidēto glutationu.

Reducētais glutations nav īpaši lēts glutations, bet gan aktīvais glutations, ti, tas, kam piemīt antioksidanta iedarbība. Kad šis reducētais glutations neitralizē brīvos radikāļus, procesā tas tiek oksidēts, kas nozīmē, ka tas piešķir brīvajam radikālim savu elektronu.

Tagad apvienojas divas šādā veidā oksidētas glutationa molekulas; šo savienojumu sauc par GSSG. Šajā formā glutations vairs nevar darboties kā antioksidants. Tomēr ir enzīms, tā sauktā glutationa reduktāze, kas no GSSG atkal var ražot divas aktīvas glutationa molekulas, kas var nekavējoties sākt vajāt brīvos radikāļus.

Var redzēt, ka kopējā glutationa vērtība ne vienmēr ir nozīmīga, jo ir arī iespējams, ka oksidētā glutationa īpatsvars pēkšņi ir ļoti augsts, ko nevar redzēt no kopējās glutationa vērtības. Samazinātam glutationam vajadzētu būt no 81 līdz 93 procentiem no kopējā glutationa.

Šī attiecība starp reducēto un oksidēto glutationu ir labs parametrs šūnu detoksikācijas spējām un pašreizējai oksidatīvajai slodzei. Ja samazinātā glutationa īpatsvars samazinās, tas liecina par smagu oksidatīvo stresu, samazinātu detoksikācijas spēju un/vai jau slimību.

Ja tagad izrādīsies, ka jums vajadzētu palielināt savu glutationa līmeni, vismaz samazinātu glutationa līmeni, jūs varētu vispirms rotaļāties ar domu vienkārši lietot samazinātu glutationu, bet pēc tam saskarsities ar informāciju, ka šāds uztura bagātinātājs neietekmē glutationa līmenis. Vai jums vajadzētu lietot glutationu vai nē?

Tas notiek, kad lietojat glutationu

Ilgu laiku tika teikts, ka nav jēgas lietot glutationu, jo tripeptīds, tāpat kā jebkurš proteīns, gremošanas sistēmā tika sadalīts atsevišķās aminoskābēs, pateicoties atbilstošajām peptidāzēm (enzīmiem, kas sadala peptīdus). ka glutationa līmenis arī nevarētu paaugstināties, kā arī patiesībā varētu parādīt dažādi vecāki pētījumi.

Tomēr 2015. gadā tika publicēts randomizēts, dubultmaskēts, placebo kontrolēts pētījums, kas pierādīja pretējo, proti, ka glutationa lietošana patiešām var palielināt glutationa līmeni (38). Tajā laikā 54 pieaugušie (nesmēķētāji) bija lietojuši 250 mg vai 1000 mg glutationa katru dienu sešus mēnešus, un glutationa līmeņa paaugstināšanās tika novērota jau pēc viena mēneša, bet vēl skaidrāk pēc 3 un 6 mēnešiem.

Pēc 6 mēnešiem glutationa līmenis (1000 mg grupā) sarkanajās asins šūnās, limfocītos (īpaša balto asins šūnu grupa) un plazmā bija palielinājies vidēji par 30 līdz 35 procentiem. Mutes gļotādas šūnās pat par 260 procentiem.

Glutationa līmenis palielinājās arī 250 mg grupā – un tikai nemanāmi mazāk, proti, par 29 procentiem sarkano asins šūnu grupā. Tajā pašā laikā tika novērots oksidatīvā stresa samazinājums (uzlabojās oksidētā un reducētā glutationa attiecība) un imūnsistēmas nostiprināšanās, kas atspoguļojās faktā, ka dabiskās slepkavas šūnas darbojās divreiz labāk nekā placebo grupā. . Dabiskās slepkavas šūnas ir vienas no svarīgākajām imūnsistēmas šūnām. Viņu galvenais uzdevums ir likvidēt patoloģiskas šūnas (vēža šūnas) un šūnas, kas inficētas ar vīrusiem.

Tomēr glutationa līmenis atgriezās sākotnējā līmenī mēneša laikā pēc piedevas pārtraukšanas.

Pētījums: Glutations samazina artēriju stīvumu

Tagad ir aizdomas, ka liposomālajam glutationam vai sublingvālajam glutationam varētu būt augstāka biopieejamība nekā “parastajiem” glutationa piedevām. Jo divi jaunāki (bet nelieli) pētījumi no 2017. un 2018. gada tika veikti tieši ar šīm glutationa formām un uzrādīja būtisku glutationa līmeņa paaugstināšanos.

2017. gada pētījumā tika iekļauti 16 vīrieši, kuri tika uzskatīti par sirds un asinsvadu slimību riska grupu, jo viņiem bija paaugstināts asinsspiediens vai lipīdu vielmaiņas traucējumi un viņu asinsvados jau bija vērojams zināms stīvums un funkcionālie traucējumi. Vīrieši lietoja 100 mg sublingvālā glutationa (OXITION) vai placebo divas reizes dienā četras nedēļas. Iepriekš sublingvālā glutationa biopieejamība tika salīdzināta ar “parasto” L-glutationu.

Lielam skaitam vīriešu artēriju stīvums ievērojami samazinājās pēc glutationa lietošanas.

2018. gada pētījums tika veikts ar 12 vīriešiem. Viņi katru dienu četras nedēļas lietoja 500 vai 1000 mg liposomu glutationa. Jau pēc divām nedēļām glutationa līmenis asinīs palielinājās par 25 procentiem. Vērtības, kas norāda uz oksidatīvā stresa pakāpi, un vērtības, kas palīdz novērtēt imūnsistēmu (dabisko killer šūnu un citu aizsardzības šūnu (B-limfocītu) aktivitāti), uzlabojās, kā arī oksidētā un reducētā glutationa attiecība.

Šī glutationa forma ir noderīga kā uztura bagātinātājs

Tātad, ja vēlaties, varat lietot glutationu. Saskaņā ar iesniegtajiem pētījumiem “normāls” L-glutations var arī paaugstināt glutationa līmeni. Ja vēlaties lietot sublingvālo vai liposomālo glutationu, pietiek ar mazāku devu, jo tiek uzskatīts, ka to biopieejamība ir labāka, un tāpēc lielāka tā daļa var tikt absorbēta.

Zemmēles glutations

Sublingvāls nozīmē, ka attiecīgais glutations jau ir uzsūcas mutes gļotādā un tādējādi ātri nonāk asinsritē, vispirms neizejot cauri aknām.

Liposomālais glutations

Liposomāls nozīmē, ka glutations ir ietverts sīkās liposomās, ļaujot tam nonākt tieši šūnās, to nesadalot gremošanas enzīmi. Liposomas ir maisiņi, kuru apvalks sastāv no diviem fosfolipīdu slāņiem – ļoti līdzīgi mūsu šūnu šūnu membrānai. Tiek uzskatīts, ka liposomu glutationa biopieejamība ir gandrīz 100 procenti.

Vai ir ieteicams lietot zemmēles/liposomālu glutationu?

Tomēr jautājums šeit ir par to, vai ir jēga apmānīt paša ķermeņa aizsargsistēmas tikai tāpēc, ka jūs domājat, ka daudz kas ļoti palīdz. Varbūt apiet aknas tomēr nav tik labi? Varbūt tas nav tik labi, ja šūnās pēkšņi ieplūst liels daudzums vienas vielas. Varbūt ir loģiski, ka daļa glutationa tiek sagremota un nokļūst šūnās tikai tik daudz, cik ķermenis uzskata par vajadzīgu.

Izmantojot glutationu, mērķim nevajadzētu būt augstākajam iespējamajam līmenim, bet gan līdzsvarotam līmenim. Pārāk daudz laba var pārvērsties par pretējo, jo pārāk lielās devās antioksidantiem var būt oksidatīva iedarbība.

Tāpēc mēs iesakām labāk neizmantot liposomālo glutationu (ja vien nav konstatēts glutationa deficīts, kas ātri jānovērš), bet gan lietot “normālu” samazinātu L-glutationu un veikt papildu pasākumus, lai palielinātu ķermeņa līmeni. pašu glutationa ražošana palielināt veselīgu daudzumu, jo tas būtu dabiskākais un, iespējams, arī veselīgākais veids.

Tādā veidā jūs varat dabiski palielināt glutationa līmeni

Mēs jūs iepazīstināsim ar dažādiem pārtikas produktiem, bet arī ar vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm un augu vielām, kas – kā vienmēr holistiskajā naturopātijā – ne tikai paaugstinās tavu glutationa līmeni, bet arī sniedz daudz citu labumu veselībai.

Magnijs jūsu glutationa līmenim

Magnijs ir būtisks glutationa ražošanai organismā. Glutationa veidošanās notiek divos posmos:

1. γ-glutamilcisteīns veidojas no divām aminoskābēm glutamīnskābes un cisteīna (γ = gamma). Attiecīgo enzīmu, kas ierosina šo reakciju, sauc par γ-glutamilcisteīna sintetāzi. Tagad trūkst trešā celtniecības bloka, glicīna, kas tiek “piestiprināts” otrajā solī.
2. Glutations veidojas no γ-glutamilcisteīna un glicīna. Attiecīgo enzīmu, kas ierosina šo otro posmu, sauc par glutationa sintetāzi.

Abiem fermentiem ir nepieciešama enerģija (ATP) un magnijs katrā no šīm darbībām. No otras puses, ja jums ir magnija deficīts, iespējams, ka arī glutationa ražošana samazinās un jūsu glutationa līmenis pazeminās.

Selēns palielina glutationa līmeni

Ir arī svarīga viela veselīgam glutationa līmenim. No vienas puses, selēns nodrošina glutationa pareizu detoksikāciju, no otras puses, pastāv saikne starp selēna līmeni un glutationa līmeni.

Paša organisma detoksikācijas I fāzē glutationa peroksidāžu enzīmu grupa nodrošina, ka glutationa u. Ūdeņraža peroksīds (kas rodas, piemēram, elpojot organismā), bet arī padara citus peroksīdus nekaitīgus. Savukārt glutationa peroksidāzes satur selēnu, tāpēc šis detoksikācijas solis darbojas tikai ar veselīgu selēna līmeni.

Ja detoksikācijas I fāze nevar noritēt pareizi selēna deficīta dēļ, apstājas arī II fāze, kurā toksīni tiek pārvērsti ūdenī šķīstošā formā, lai tie varētu izdalīties caur nierēm. Tāpēc selēns ir ārkārtīgi svarīgs labai detoksikācijas funkcijai. (Atsevišķas detoksikācijas fāzes ir sīkāk aprakstītas mūsu selēna tekstā.)

2011. gada pētījums, kurā piedalījās 336 pieaugušie, parādīja, kā selēns var tieši paaugstināt glutationa līmeni. Viņi patērēja 247 mikrogramus selēna ar selēna raugu katru dienu 9 mēnešus, kā rezultātā glutationa līmenis palielinājās par 35 procentiem (dailādainiem dalībniekiem, bet ne tumšādainajiem).

Tomēr esiet piesardzīgs, lai neuzņemtu pārāk daudz selēna, jo pārdozēšanai ir oksidatīva iedarbība. Tāpēc labāk ir pieturēties pie mazas devas, piemēram, B. 50 µg dienā, un gaidīt, lai redzētu, kā mainīsies selēna līmenis. Nedrīkst lietot vairāk par 200 µg selēna dienā.

N-acetilcisteīna (NAC) un glutationa līmenis

Protams, jums vajadzētu pievērst uzmanību arī atbilstošam olbaltumvielu daudzumam, jo ​​olbaltumvielas nodrošina trīs aminoskābes, kas veido glutationu: cisteīnu, glicīnu un glutamīnskābi.

Olbaltumvielas satur daudz glutamīnskābes un glicīna, bet tikai nelielu daudzumu cisteīna proporcionāli, tāpēc šī aminoskābe ir arī ierobežojošā aminoskābe glutationa veidošanā. Ierobežošana nozīmē, ka var ražot tikai tik daudz glutationa, līdz tiek izlietoti cisteīna krājumi. Tāpēc, runājot par glutationu, vienmēr tiek prasīts nodrošināt labu cisteīna piegādi, kam N-acetilcisteīns (NAC) parasti tiek ieteikts kā uztura bagātinātājs vienlaikus.

NAC ir sintētiska viela, kas ir komerciāli pieejama kā zāles pret klepu, bet tiek izmantota arī kā pretlīdzeklis paracetamola pārdozēšanas gadījumā, jo tas tik labi novērš paracetamola izraisīto oksidatīvo stresu aknās.

Vai NAC patiešām var paaugstināt glutationa līmeni, vēl nav noskaidrots, un pētījuma situācija nav skaidra. Pētījumā ar Parkinsona slimniekiem NAC lietošana izraisīja simptomu pasliktināšanos un bija jāpārtrauc.

Olbaltumvielu pulveris jūsu glutationa līmenim

Dažreiz tiek pieņemts, ka cisteīna lietošana tikai NAC veidā nedod daudz labuma. Vienlaikus jālieto arī glicīns. Nelielā pētījumā, kurā piedalījās 8 gados vecāki cilvēki un 8 jaunāku cilvēku kontroles grupa, gados vecākiem cilvēkiem sākotnēji bija mazāk glicīna un mazāk cisteīna sarkanajās asins šūnās, kā arī zemāks glutationa līmenis nekā jaunākajiem.

Pēc NAC (132 mg uz ķermeņa svara kilogramu) un glicīna (100 mg uz ķermeņa svara kilogramu) lietošanas 14 dienas vairs nebija nekādu atšķirību glutationa līmeņos abās vecuma grupās. Tāpēc varētu būt lietderīgi domāt par abām aminoskābēm, ne tikai par cisteīnu, īpaši vecākiem cilvēkiem.

Sūkalu proteīns bieži tiek uzsvērts kā aminoskābju avots (sūkalu proteīns). Tomēr tas nodrošina tikai nedaudz vairāk cisteīna nekā tīri augu izcelsmes rīsu proteīns (piemēram, no efektīvas dabas), bet vēl mazāk glicīna nekā rīsu proteīns.

Sūkalu olbaltumvielās (Primal Whey by Primal State) ir:

• 1.8 g cisteīna
• 1.4 g glicīna
• 13 g glutamīnskābes
• 4 g serīna

Efektīvais dabas rīsu proteīns satur:

• 1.6 g cisteīna
• 3.4 g glicīna
• 14.2 g glutamīnskābes
• 4.2 g serīna

Diemžēl pētījumi līdz šim ir veikti tikai ar sūkalu olbaltumvielām. 14 dienu 15, 30 vai 45 g proteīna pulvera ikdienas uzņemšana uzrādīja no devas atkarīgu glutationa līmeņa paaugstināšanos (par 25 procentiem, lietojot 45 g proteīna pulvera).

Nelielā, randomizētā, kontrolētā pētījumā, kurā piedalījās 23 vēža pacienti, 40 g sūkalu proteīna, kā arī cinka un selēna dienā, glutationa līmenis palielinājās par 11.7 procentiem. Turklāt dažas vērtības norādīja uz spēcīgāku imūnsistēmas uzlabošanos.

Jebkurā gadījumā var būt saprātīgāk patērēt augstas kvalitātes proteīnu nekā atsevišķas aminoskābes, jo tagad tiek uzskatīts, ka serīns – cita aminoskābe – var arī paaugstināt glutationa līmeni. Vai nu tāpēc, ka to var izmantot glicīna ražošanai organismā, vai tāpēc, ka tas var uzlabot cisteīna biopieejamību. Rīsu pulverim ir arī priekšrocības serīna ziņā.

Omega-3 taukskābes atbrīvo glutationa sistēmu

Omega-3 taukskābes ir pazīstamas ar savu pretiekaisuma iedarbību, tāpēc tika pētīts, vai tās varētu arī atbalstīt organisma antioksidantu sistēmu ap glutationu.

2015. gada pētījumā depresīviem dalībniekiem katru dienu 4000 nedēļas tika dota 3 mg omega-4 taukskābju (1000 x 1200 mg kapsulas), kas satur 800 mg EPA un 12 mg DHA. Viņu depresija uzlabojās (salīdzinājumā ar placebo grupu). Lai gan omega-3 taukskābes nevarēja paaugstināt glutationa līmeni, tās atslogoja glutationa sistēmu, jo tām pašām piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība.

No otras puses, īsās ķēdes omega-3 taukskābes no linsēklu eļļas, šķiet, īpaši palielina glutationa līmeni, vismaz 2017. gadā veiktajā pētījumā ar Parkinsona slimniekiem. Pētījuma dalībnieki 1000 nedēļas lietoja 400 mg linsēklu eļļas kopā ar 12 SV E vitamīna. Arī to glutationa līmenis, antioksidants, palielināja kapacitāti, bet iekaisuma marķieri samazinājās.

2019. gada apskats, kurā tika izvērtēti 9 pētījumi par šo tēmu, parādīja, ka, pateicoties omega-3 taukskābju un E vitamīna kombinācijai, palielinājās antioksidantu kapacitāte, taču samazinājās arī oksidatīvā stresa slodze. Tomēr glutationa līmenis būtiski nemainījās.

Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz omega-3 taukskābju, kaut vai tikai pretiekaisuma īpašību un pozitīvās ietekmes uz smadzenēm dēļ. Reizēm izsmalciniet neapstrādātus ēdienus ar linsēklu eļļu un uzņemiet garās ķēdes taukskābes EPA un DHA aļģu eļļas veidā.

B vitamīni aktivizē glutationu

B2 vitamīns (riboflavīns) ir nepieciešams enzīmam glutationa reduktāzei, kas var pārvērst oksidēto glutationu atpakaļ aktīvajā reducētajā formā.

B12 vitamīns ir tieši saistīts ar zemu glutationa līmeni. 2017. gada martā 51 pacientam, kas cieš no B12 vitamīna deficīta, tika konstatēts arī zems glutationa līmenis. Arī to antioksidantu kapacitātes rādītāji bija zemi, savukārt oksidatīvā stresa rādītāji bija augsti.
Ja atklājas B12 vitamīna deficīts, pārrunājiet ar savu ārstu, vai ar tradicionālo B vitamīna piedevu joprojām pietiek, vai jums vajadzētu lietot lielas B12 vitamīna devas, vai arī nepieciešamas B12 injekcijas, lai deficītu ātri novērstu.

C vitamīns paaugstina glutationa līmeni

Pats C vitamīns ir zināms kā vērtīgs antioksidants, taču tas var arī paaugstināt glutationa līmeni, īpaši, ja attiecīgā persona iepriekš ir patērējusi tikai nelielu daudzumu C vitamīna. Šajā gadījumā 500 līdz 1000 mg C vitamīna uzņemšana dienā (13 nedēļas) izraisīja glutationa līmeņa paaugstināšanos limfocītos (aizsardzības šūnās) par 18 procentiem.

Cits pētījums parādīja, ka pēc 500 līdz 2000 mg C vitamīna uzņemšanas dienā pietika pat ar 500 mg C vitamīna dienā, lai manāmi paaugstinātu glutationa līmeni.

Kurkuma, piena dadzis un rozmarīns glutationa līmenim

Joprojām nav veikti klīniski pētījumi par minēto augu izcelsmes līdzekļu ietekmi uz glutationa līmeni. Tomēr pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka gan rozmarīns, gan piena sēnīte, gan kurkumīns ekstraktu veidā var īpaši paaugstināt glutationa līmeni aknās.

Tātad, ja jūs jau lietojat kurkumīnu vai, iespējams, piena sēnīšu ekstraktu aknām, jūs arī atbalstāt savu glutationa līmeni šādā veidā.

MSM palielina glutationa līmeni

Tas pats attiecas uz MSM (metilsulfonilmetānu), organisko sēra savienojumu, ko daudzi cilvēki jau izmanto, lai mazinātu iekaisumu un sāpes, piemēram, B. locītavu sūdzību dēļ vai atbalstītu muskuļu un locītavu atjaunošanos pēc sporta.

Tajā pašā laikā MSM var paaugstināt glutationa līmeni, vai, iespējams, tieši šīs īpašības dēļ tam ir tik laba ietekme uz locītavām un muskuļiem. 2011. gada Irānas pētījumā 18 neapmācītiem vīriešiem katru dienu 50 dienas saņēma 10 mg MSM uz kilogramu ķermeņa svara vai placebo. Pēc tam glutationa līmenis MSM grupā bija ievērojami augstāks nekā placebo grupā.

Šie pārtikas produkti satur glutationu

Tā kā glutations ir endogēna viela, tas nav viena no svarīgākajām uzturvielām, un tāpēc tas nav obligāti jāuzņem ar pārtiku.

Tomēr glutations ir arī pārtikā, lai gan nav skaidrs, cik lielā mērā šis glutationa saturs var veicināt paša organisma glutationa līmeņa paaugstināšanos. Pilnības labad zemāk ir norādīts dažu pārtikas produktu glutationa līmenis. Augu izcelsmes pārtikas produktu līderi ir sparģeļi (arī termiski apstrādāti) un avokado.

Augu pārtika ar glutationu

Tālāk ir sniegti dažu augu izcelsmes pārtikas produktu un to glutationa līmeņu paraugi, ko mēs ieguvām no 1992. gada analīzes, un daži no šiem līmeņiem ir apstiprināti 2019. gada analīzē. Norādītās vērtības vienmēr attiecas uz 100 g attiecīgā pārtikas produkta:

• Vārīti sparģeļi: 28 mg
• Neapstrādāti avokado: 27.7 mg
• Valrieksti: 15 mg
• Vārīti kartupeļi: 13.6 mg
• Neapstrādāti spināti: 12.2 mg
• Neapstrādāti tomāti: 9 mg (šī vērtība krasi samazinās ar konservētiem tomātiem)
• Papaija: 6.4 mg
• Gurķi: 4.3 mg
• Auzu pārslu biezputra: 2.4 mg
• Pilngraudu kviešu maize: 1.2 mg
• Salīdzinājumam: glutationa kapsulas: 500 mg vienā kapsulā un dienas deva.

Glutationa saturs gaļā, zivīs, piena produktos, tofu un saldumos

Gaļa tiek uzskatīta arī par bagātu ar glutationu, piemēram, B. Hamburger (17 mg/100 g), liesa cūkgaļa (23.6 mg), cepta vistas krūtiņa (13.1 mg), vārīts šķiņķis (23.3 mg) un desa (Frankfurter 6.2 mg) . No 1 līdz 6 mg zivīs ir diezgan maz glutationa.

Interesanti, ka kartupeļu čipsos ir 27 mg glutationa, bet kartupeļos no ātrās ēdināšanas vietas joprojām ir 14.3 mg. Nav pārsteidzoši, ka konfektes, piena produkti, kafija, tēja un bezalkoholiskie dzērieni ir pilnīgi bez glutationa. Bet arī tofu.

Ko šīs vērtības mums saka? Tas nevar būt glutationa saturs vien, kas padara pārtiku veselīgu. Pretējā gadījumā jums vajadzētu būt iespējai sasniegt lielisku veselību, katru dienu ēdot cūkgaļas karbonādes un kartupeļu čipsus, kas acīmredzami tā nav.

Vārīta pārtika nodrošina ievērojami mazāk glutationa nekā neapstrādāta pārtika

Tiklīdz ēdiens tiek apstrādāts, īpaši karsēts vai pat konservēts, glutationa līmenis parasti strauji pazeminās, dažkārt līdz nullei – izņēmumi apstiprina likumu.

Āboli, piemēram, satur 3.3 mg glutationa uz 100 g neapstrādātā veidā, un ābolu sula ir tieši 0.0 mg. (Protams, tas neattiecas uz pašu spiestām jēlsulām, bet uz parastajām pasterizētajām rūpnieciskajām sulām).

Neapstrādāti spināti satur 12 mg glutationa uz 100 g, vārīti tikai ar 2 mg. Neapstrādāti persiki satur 7.4 mg, un konservēti persiki ir nedaudz mazāk par 2 mg. Glutationa saturs gaļā samazinās arī, to cepot vai citādi karsējot. Piemēram, grilēšana samazina glutationa saturu liellopu gaļā par 40 procentiem.

Kā vislabāk palielināt glutationa līmeni

Jūs varat redzēt, ka pasākumi, kas palielina vai optimizē jūsu glutationa līmeni, nav īpaši jauni. Kā jau holistiskajā naturopātijā ierasts, visiem pasākumiem vienmēr ir pozitīva ietekme uz katru veselības aspektu. Tāpēc, ja jūs ēdat veselīgi, rūpējaties par visaptverošu vitāli svarīgu vielu piegādi un izvēlaties noderīgus uztura bagātinātājus, jūsu glutationa līmenis drīz atjaunosies (ja tas bija pārāk zems).