John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
pasniegšanai:
- 3 ēd.k Tikka karija pasta
- 400 g Zivju fileja
- 1 PC. Sīpols
- 1 PC. Ķiploka daiviņa
- 2 cm Svaigs ingvers
- 1 PC. Čilli pipari
- 20 g Svaigs koriandrs
- 350 g Kartupeļi
- sezama eļļa
- 1 Var Ķiršu tomāti
- 300 g Ziedkāposti
- 60 g Sarkanās vai dzeltenās lēcas
- 75 g Dabīgs jogurts
- Sāls pipari
- Citrona daiviņas, nedaudz jogurta, dažas koriandra lapas, grauzdētas mandeļu skaidiņas
Instrukcijas
- Vispirms pārgrieziet citronu uz pusēm un no vienas puses izspiediet sulu. Sajauc ar 1 ēdamkaroti karija pastas. Zivju filejas (ja saldētas, tad vēl saldētas) apziež ar maisījumu un, ja nepieciešams, ļauj atkausēt.
- Sīpolus, ķiplokus un ingveru nomizo un ļoti smalki sakapā. Sasmalciniet arī koriandru un čili piparus. Nomizo un rupji sagriež kartupeļus. Ziedkāpostu sadala ziediņos.
- Lielā katliņā uzkarsē eļļu un tajā apcep sīpolus, ķiplokus, ingveru, čili un pārējo karija pastu. Pievienojiet ziedkāpostu un kartupeļus, sautējiet dažas minūtes uz lēnas uguns. Pievienojiet ķiršu tomātus ar šķidrumu, 500 ml ūdens un koriandru. Pievienojiet lēcas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns apmēram 30 minūtes, līdz mērce ir nedaudz biezāka. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens. Beigās pārkaisa ar sāli un pipariem un iemaisa jogurtu.
- Zivju filejas apcep pannā nelielā eļļā no abām pusēm apmēram 4 minūtes.
- Sakārtojiet dārzeņu kariju lielā bļodā un izrotājiet ar jogurta lāsītēm, grauzdētām mandeļu skaidiņām un koriandra pārslām. Pasniedziet zivju fileju atsevišķi ar citrona daiviņām. Tas labi sader ar rīsiem un visām Indijas plātsmaizēm, piemēram, Naan, Chapatis utt.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 69kcalOgļhidrāti: 13.7gProteīns: 2.2gTauki: 0.3g
