Vai čuguna trauku mazgājamā mašīna ir droša?

Nē. Mūsu čuguna virtuves piederumi ir jāmazgā ar rokām. Trauku mazgājamā mašīna noņems garšvielas un, iespējams, izraisīs rūsu.

Kas notiek, ja trauku mazgājamajā mašīnā ievietosiet čugunu?

Nepiedegošus, čuguna un alumīnija katlus un pannas nekad nedrīkst ievietot trauku mazgājamajā mašīnā. Nepiedegošais pārklājums nolietosies trauku mazgājamajā mašīnā, čuguns sarūsēs un zaudēs garšvielu, un alumīnijs tiks pārklāts ar robiem un skrāpējumiem.

Vai es varu ievietot čuguna pannas balstus trauku mazgājamajā mašīnā?

Plīts pannas balsti ir jātīra ar rokām un jāizvairās likt tos trauku mazgājamajā mašīnā, jo tas var tos aptraipīt. Izmantojiet neitrālu mazgāšanas līdzekli, piemēram, mazgāšanas līdzekli, kas sajaukts ar siltu ūdeni, un sūkli vai neilona berzi.

Kas notiek, ja mazgājat čugunu?

Mazgājot čuguna pannas trauku mazgājamā mašīnā, no pannas, iespējams, tiks noņemtas garšvielas, un var ātri veidoties rūsa.

Vai jūs varat ievietot čuguna holandiešu krāsni trauku mazgājamā mašīnā?

Šķiet pašsaprotami attiecībā uz čuguna holandiešu krāsnīm, jo ​​trauku mazgājamajās mašīnās tiek izmantotas ziepes, taču trauku mazgājamās mašīnas ir aizliegtas arī emaljētām holandiešu krāsnīm. Tie var izturēt trauku mazgājamās mašīnas siltumu, taču pastāv risks, ka trauku mazgājamās mašīnas ilgstošais mitrums laika gaitā nolietos emalju un palielinās šķembu veidošanās risku.

Kā jūs mazgājat čugunu?

Tīrīšanai izmantojiet maigas trauku ziepes (tas ir pareizi, ir pareizi lietot nedaudz ziepju!) un tīrīšanas spilventiņu vai čuguna pannas tīrīšanas suku. Nomazgājiet to, notīriet, noskalojiet, pēc tam kārtīgi noslaukiet un pievienojiet dažus pilienus eļļas un uzglabājiet ar papīra dvieli, kas pārklāj gatavošanas virsmu.

Kāpēc manas pannas rūsē trauku mazgājamajā mašīnā?

Metāla priekšmeti, piemēram, galda piederumi un pat katli un pannas, pēc mazgāšanas trauku mazgājamā mašīnā var sarūsēt. Nerūsējošā tērauda nažu, dakšiņu un citu galda piederumu virsmā pēc ilgstošas ​​ūdens iedarbības veidojas sarūsējušas bedrītes.

Vai es varu mazgāt čugunu ar ziepēm?

Jā, jūs varat izmantot ziepes uz čuguna. Tas ir pilnīgi labi uz emaljētā čuguna un arī uz parastā čuguna. Tas neiznīcinās jūsu garšvielas. Ar emaljētu čugunu esat pabeidzis: nomazgājiet un nosusiniet.

Kāpēc pannas nevajadzētu likt trauku mazgājamajā mašīnā?

Kad trauku mazgājamā mašīna darbojas, apstākļi iekšpusē ir karsti un mitri, kas nav ideāli piemērots čugunam. Šādos apstākļos čuguna katli un pannas sarūsēs un izskalos garšvielas (aizsargājošo, nepiedegošo pārklājumu).

Vai koka karotes jāmazgā trauku mazgājamā mašīnā?

Koka traukus, bļodas, griešanas dēļus utt. nedrīkst ievietot trauku mazgājamā mašīnā. Ja koksne tiek pakļauta tik lielam karstumam un mitrumam ilgu mazgāšanas ciklu, tā var deformēties, šķelties un galu galā saplīst. Tā vietā mazgājiet koka priekšmetus ar rokām, izmantojot siltu, ziepjūdeni, un nekavējoties nosusiniet tos ar dvieli.

Ko jūs darāt ar čugunu pēc vārīšanas?

Kā tīrīt sarūsējušas čuguna pannas?

1. Iemērciet katru sarūsējušā čuguna gabalu šķīdumā, kas sastāv no vienas daļas etiķa un vienas daļas ūdens.
2. Izmantojot otu, pārbaudiet katru gabalu pēc 30 minūtēm līdz stundai, lai redzētu, vai rūsa nokrīt.
3. Kad esat iztīrījis pannu no rūsas, rūpīgi noskalojiet to ar ūdeni.
4. Pilnībā izžāvējiet pannu un vēlreiz apcepiet.

Vai jums vajadzētu mazgāt čugunu pēc katras lietošanas?

Noskalojiet zem tekoša karsta ūdens, berzējot ar nemetāla birsti vai neabrazīvu tīrīšanas spilventiņu, lai noņemtu pārtikas paliekas. (Ja vēlaties, izmantojiet nelielu daudzumu ziepju; labi noskalojiet.)

Kāpēc emaljēts čuguns nav drošs trauku mazgājamajā mašīnā?

Un emaljēts čuguns. Arī jūsu holandiešu cepeškrāsnij vajadzētu palikt tālāk no trauku mazgājamās mašīnas. Lai gan pēc viena vai diviem cikliem tas netiks sabojāts, laika gaitā trauku mazgājamā mašīna var nolietot emaljas pārklājumu — vislabāk no tā pilnībā izvairīties.

Kāpēc jūs nemazgājat čugunu?

“Jūs nevarat tīrīt čugunu tāpat kā nerūsējošo tēraudu,” saka Pamela Zalcmane, virtuves eksperte un grāmatas “Kitchen Matters” autore. "Tas ir ļoti porains," piebilst Račs. "Šī garša tur paliks un burtiski izcepsies pannā."