Madeline Adams
Žāvēti augļi ir ļoti barojoši. Viens žāvētu augļu gabals satur apmēram tādu pašu uzturvielu daudzumu kā svaigs auglis, bet kondensēts daudz mazākā iepakojumā. Pēc svara žāvēti augļi satur līdz 3.5 reizēm vairāk šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu nekā svaigos augļos.
Kurš žāvētais auglis ir veselīgākais?
Žāvētas aprikozes satur vairāk barības vielu nekā svaigas aprikozes. 5-6 žāvētu aprikožu porcijā ir vairāk nekā četras reizes vairāk šķiedrvielu nekā veselā svaigā aprikozē. Šķiedra palīdz samazināt sirds slimību, diabēta un dažu vēža veidu risku. Žāvētās aprikozēs ir arī vairāk kālija, dzelzs un kalcija.
Vai žāvēti augļi ir veselīgāki par svaigiem augļiem?
Neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai žāvēti, augļi ir barojoši. Abi ir pildīti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Tomēr augļu žāvēšana koncentrē daudzas uzturvielas, kā arī kalorijas. Žāvēšanas procesā augļi var arī zaudēt dažas gaistošās uzturvielas, piemēram, C vitamīnu.
Vai žāvēti augļi ir noderīgi svara zaudēšanai?
Lai gan neviens ēdiens vien neliks jums zaudēt svaru, žāvēti augļi nodrošina dažas uzturvielas, kas saistītas ar tauku zudumu. Tas bieži satur daudz šķiedrvielu, kas pēc ēdienreizēm saglabā sāta sajūtu un palīdz zaudēt svaru.
Vai ir labi katru dienu ēst žāvētus augļus?
Katru dienu varat patērēt līdz 30 gramiem riekstu un žāvētu augļu. Tie nodrošina visas būtiskās uzturvielas, lai saglabātu acu un smadzeņu veselību.
Vai žāvētajos augļos ir daudz cukura?
Tā kā no žāvētiem augļiem ir noņemts ūdens, viss cukurs un kalorijas tiek koncentrēti daudz mazākā iepakojumā. Šī iemesla dēļ žāvētos augļos ir ļoti daudz kaloriju un cukura, tostarp gan glikozes, gan fruktozes.
Kas notiek, ja ēdat pārāk daudz žāvētu augļu?
Žāvētos augļos ir arī daudz cukura un kaloriju, un tie var radīt problēmas, ja tos ēd pārmērīgi, piemēram, pieņemšanās svarā, kuņģa problēmas; cukura diabēta slimnieks var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Sāļie rieksti var paaugstināt asinsspiedienu, izraisīt aizcietējumus vai caureju vai meteorismu.
Vai žāvēts banāns ir veselīgs?
Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, kāliju, mangānu, varu un magniju, kas ir nepieciešami pareizai jūsu ķermeņa darbībai. Žāvētiem banāniem piemīt antiseptiskas īpašības un īpašība saglabāt ādu un uzturēt labu kaulu veselību.
Kuros žāvētos augļos ir maz cukura?
Žāvētas zīdkoka ogas: tiek uzskatīts, ka šajos žāvētajos augļos ir viszemākais cukura saturs, vienlaikus pildot tādu pašu funkciju kā rozīnēm. Tā ir vēlama alternatīva, jo tikai viena glāze šo sauso augļu nodrošinās jums 130% no jūsu ikdienas C vitamīna nepieciešamības.
Kāpēc mēs mērcējam žāvētus augļus ūdenī?
Riekstu mērcēšana neitralizē enzīmu inhibitorus, nodrošinot pareizu gremošanu. Tādējādi gūstot pilnīgu uzturvērtību no žāvētiem augļiem. Žāvētu augļu mērcēšana var arī uzlabot to garšu un palielināt to uzturvērtību.
Kuros žāvētos augļos ir visvairāk olbaltumvielu?
Faktiski zemesriekstos ir visaugstākais olbaltumvielu saturs no visiem parasti patērētajiem riekstiem. Zemesrieksti ir arī viens no labākajiem biotīna pārtikas avotiem, kas ir vitamīns, kas palīdz pārvērst pārtiku organismā izmantojamā enerģijā.
Kādas slimības izārstē žāvēti augļi?
- Pazemina sliktā holesterīna līmeni.
- Novērš diabētu.
- Pastiprina imunitāti.
- Palīdz samazināt svaru.
Kurā laikā vislabāk ēst žāvētus augļus?
Rīts ir viens no labākajiem laikiem, lai ēst žāvētus augļus, piemēram, mandeles un valriekstus. Jūsu ķermenim ir jāsāk svaigs un vesels, un tas palīdz jums mierīgi pavadīt visu dienu. Kā uzkoda pirms pusdienām vai vakarā.
Kurš ir žāvēto augļu karalis?
Mandeles ir pazīstamas kā "sauso augļu karalis", jo tās ir pilnas ar neaizvietojamām taukskābēm, šķiedrvielām un olbaltumvielām. Tie ir lielisks dabisks cinka, E vitamīna un selēna avots.
Kuri žāvēti augļi ir vislabākie smadzenēm?
Piemēram, valrieksti ir noderīgi smadzenēm, jo tajos ir augstāks DHA līmenis, kas ir svarīgs smadzeņu veselībai.
Vai žāvēti augļi ir piemēroti vecumdienām?
Palielināto vajadzību pēc mikroelementiem gados vecākiem cilvēkiem zināmā mērā var apmierināt, regulāri uzņemot žāvētus augļus un dārzeņus. Žāvēti augļi un dārzeņi nav bagāti ar sāli un B12 vitamīnu; tomēr tie ir bagāti ar C vitamīnu, D vitamīnu, E vitamīnu, tiamīnu, niacīnu, riboflavīnu un folātu.
Vai žāvēti augļi palielina holesterīna līmeni?
Lipīdu un lipoproteīnu koncentrācija dažādos apstākļos neatšķīrās; tomēr žāvēti augļi palielināja ZBL holesterīna līmeni (0 mmol/l, 10 % TI 95, 0), salīdzinot ar sākotnējo līmeni. Salīdzinot ar kontroli, žāvēti augļi palielināja vidējo glikozes līmeni tukšā dūšā (01 mmol/l, 0 % TI 20, 0; P = 08).
Vai žāvēti augļi izraisa iekaisumu?
Pētījumos ir pierādīts, ka žāvēti augļi samazina iekaisuma marķiera, ko sauc par citokīniem, līmeni, ja tos apvieno ar citiem veselīga dzīvesveida ieradumiem, piemēram, vingrošanu. Žāvēti augļi var būt arī labs antioksidantu avots, kas var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu.
Vai žāvēti augļi tiek uzskatīti par augļiem?
Žāvēti augļi ir daļa no augļu grupas, un tie tiek ņemti vērā, lai apmierinātu ikdienas vajadzības pēc augļiem, taču daļa žāvētu augļu ir mazāka nekā svaigu vai saldētu augļu porcija.
Vai žāvētu augļu mērcēšana noņem cukuru?
Žāvētu augļu mērcēšana neizņem cukuru. Žāvēšanas procesā dabīgā cukura daudzums tiek padarīts kompaktāks. Žāvētām aprikozēm un datelēm ir augstāks cukura saturs nekā vīģēs un žāvētās plūmēs.
Vai žāvēti augļi paaugstina asinsspiedienu?
Mēs arī izvirzījām hipotēzi, ka žāvēti augļi samazina brahiālo un centrālo asinsspiedienu un uzlabos artēriju stīvumu, salīdzinot ar kontroles grupu, pateicoties fenola savienojumiem un kālijam, ko nodrošina žāvēti augļi.
Kuri žāvēti augļi ir noderīgi kuņģim?
Žāvētas plūmes ir barības vielu spēkstacija, un to pievienošana ikdienas uzturam var sniegt jums daudzus ieguvumus veselībai. Žāvētās plūmes īpaši satur barības vielas un šķiedras, kas stiprina labo baktēriju veselību, kas ir noderīgas gremošanas sistēmas veselības uzturēšanai.
Kuri žāvēti augļi ir noderīgi sirdij?
Bet dažiem var būt vairāk sirdij veselīgu uzturvielu nekā citiem. Piemēram, valrieksti satur lielu daudzumu omega-3 taukskābju. Mandeles, makadāmijas rieksti, lazdu rieksti un pekanrieksti arī šķiet diezgan veselīgi sirdij. Tāpat arī zemesrieksti — lai gan tehniski tie nav rieksti, bet gan pākšaugi, piemēram, pupiņas.
Vai žāvēti ananāsi jums ir piemēroti?
Žāvēti ananāsi ir labs kalcija, kālija, mangāna, šķiedrvielu, kā arī vitamīnu A, B un C avots. Tas ir ļoti noderīgi arī vēža profilaksei, jo satur fluoru.
Vai žāvēti āboli jums ir noderīgi?
Dehidrēti āboli ir arī vitamīnu avots, kas labvēlīgi ietekmē jūsu veselību. Āboli satur ļoti nelielu daudzumu citu vitamīnu C un A — divas uzturvielas, kas uztur jūsu ādu un kaulus stiprus un veselīgus. Tie satur vairākus B vitamīnus, kas kopīgi atbalsta vielmaiņu un baro aknas un ādu.
Vai rozīnes jums ir labas?
Pētījumi liecina, ka rozīnes var samazināt sirds slimību risku, pazeminot asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs. Rozīnēs esošās šķiedras samazina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, kas samazina slodzi uz sirdi. Rozīnes ir arī labs kālija avots.
Kas notiek, ja mēs ēdam žāvētus augļus bez mērcēšanas?
Iemesls tam ir tas, ka tiek uzskatīts, ka veselīgās omega-3 taukskābes tiek iznīcinātas mērcēšanas laikā, kas samazina to uzturvērtību. Turklāt žāvētos augļos ir dažas uzturvielas, piemēram, E vitamīns un karotinoīdi. Kas tiek iznīcināti, mērcējot žāvētus augļus. Tāpēc lietderīgāk ir ēst neapstrādātus žāvētus augļus.
Vai žāvētus augļus var ēst tukšā dūšā?
Nav absolūti nekādu ierobežojumu tam, kad var lietot žāvētus augļus. Tie ir pilnīgi veselīgi un atbilst organisma vajadzībām vitamīniem un minerālvielām.
Kas notiek, ja mēs naktī ēdam žāvētus augļus?
Augsts šķiedrvielu un zems ūdens saturs žāvētos augļos var izraisīt gremošanas problēmas, tostarp gāzi un krampjus nakts laikā. Pie vainas ir sorbīts, saldinātājs, kas atrodams žāvētos augļos, tostarp rozīnēs un žāvētās plūmēs, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un meteorisms, īpaši, ja to ēd lielākos daudzumos. Izvairīties!
