John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 4 Pīļu kājas svaigas
- 1 L Sarkanvīns, sauss
- Sāls pipari
- 1 Lauru lapa
- 1 TSP Sasmalcināts rozmarīns
- 1 TSP Svaigi sasmalcināts timiāns
- 1 TSP Svaigs oregano
- 0,5 ķekars Zupas dārzeņi
- 2 TSP bērns
- 1,5 ēd.k Mežrozīšu želeja
- 1 Sīpols, rupji sagriezts
- 1 ēd.k Olīveļļa
Instrukcijas
- Pīles kājiņas nomizo (tas ir salīdzinoši vienkārši), nomazgā, nosusina, apkaisa ar sāli, pipariem un apcep katlā no abām pusēm, izņem no katla un noliek malā. Tagad kastrolī apgrauzdē sasmalcinātus zupas dārzeņus un sīpolus un apcep ar pusi sarkanvīna. Ļaujiet kaut ko nolaist.
- Tagad pievienojiet cukuru un mežrozīšu želeju, pēc garšas pievienojiet garšvielas, ja nepieciešams.
- Tagad pievienojiet garšvielas un ielieciet kājas atpakaļ katlā. Uzliek vāku un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem. Tas ir apmēram 80 minūtes (atkarībā no kāju izmēra). Izņemiet kājas no katla, kad tās ir gatavas, un turiet tās siltas. Izberiet mērci caur matu sietu un ielieciet atpakaļ kājas un īsi uzkarsējiet.
- Kā piedevas mums bija cukini un mazas sēnes, kas sautētas sviestā ar šīm gardajām pīļu stilbiņām, ar manis gatavotajiem gnocchi. Recepti skatiet manā pavārgrāmatā
- 5. PIEZĪME: Mēs vienkārši gribējām izmēģināt citu pīļu kāju versiju, bet, protams, mums tās patīk arī ļoti kraukšķīgas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 325kcalOgļhidrāti: 23.2gProteīns: 0.8gTauki: 25.8g
