John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 Sarkanie sīpoli
- 1 Ķiploka daiviņa
- 2 ēd.k Olīveļļa
- 2 Mazi cukini
- 400 g Sasmalcināti konservēti tomāti
- 850 ml Zivju buljons vai dārzeņu buljons
- 100 g Pasta Conchiglie
- 350 g Zivis ar cietu mīkstumu, piemēram, menca
- 1 TSP Citrona mizas miziņa
- 2 ēd.k Svaigi spiesta citrona sula
- 1 TSP Svaigs vai žāvēts oregano
- 1 ēd.k Pārtikas ciete
- 1 ēd.k Auksts ūdens
- Sāls pipari
- Svaigs baziliks
Instrukcijas
- Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus un apcepiet tos uzkarsētā eļļā lielā katliņā. Cukini sagriež ripiņās un pievieno. Maisot vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
- Pievienojiet zivju buljonu, sasmalcinātus tomātus un makaronus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz samazinātas uguns apm. 5-10 minūtes. Pievienojiet kaltētus garšaugus, sāli, piparus un citrona miziņu. Kukurūzas cieti sajauc ar 1 ēdamkaroti ūdens un pievieno zupai. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un labi samaisa.
- Zivi sagriež kumosa lieluma gabaliņos un apslaka ar citrona sulu. Pievienojiet zupai un vāriet uz lēnas vai vidējas uguns apmēram 5 minūtes, līdz zivs ir gatava. Nemaisiet pārāk ilgi vai pārāk daudz, pretējā gadījumā zivs sadalīsies. Zupu vēlreiz pagaršojiet pēc garšas, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.
- Apkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pasniedz dziļos šķīvjos. Tas atbilst z. B. ciabatta vai focaccia kā piedevu. Virsū uzliku arī miziņu sarkanā pesto.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 397kcalOgļhidrāti: 41.4gProteīns: 5.8gTauki: 22.9g
